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佳节又团圆

明月当空

最是思乡情正浓

Mid-Autumn

Festival

又是一年中秋，举杯团圆，把酒言欢，月饼作为传统美食，为这传统佳节增添诸多甜蜜和美好寓意。

月饼属于高热量食品，对于许多患有慢性病诸如糖尿病、肥胖、高脂血症、消化性溃疡等患者需慎重选择。

患有以上疾病的原则上在病情稳定时吃月饼的量一定要少，不可贪吃，以免使病情加重；如果病情不稳，最好不吃。

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人世间，唯爱和美食不可辜负

那么糖友该如何选择月饼呢？

建议要明确以下几点：

1.分派别

广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。

从热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮热量相对较低。

2.看配料

尽量选择不额外添加「蔗糖、葡萄糖、果糖」的月饼；警惕含有「代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油」等字眼的月饼，含有反式脂肪酸，对心脑血管患者尤其不适宜！

3. 吃新鲜

因为月饼富含脂肪、蛋白质，保存不当，容易变质，要选择生产日期较近的月饼。

4. 要适量

月饼本身高糖、高脂，每次吃月饼最好别超过一两。比如：月饼是4个一斤的，那每次吃1/4个；如果是6个一斤的，每次不超过半个。

有菜有饭，健康才有保证，所以如果吃了月饼时，需要更改烹调方法，由爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，一部分荤菜换成青菜。

5.选时间

高热量的一餐通常不建议放在晚餐，“吃饱喝足睡得香”这对慢性病患者是一个错误的说法，实际上，吃饱喝足，会让血液黏稠度变高，晚上人的活动减少，这势必加重热量的堆积，此外较多的食物在胃肠堆积，本该进入休息状态的胃肠，一晚上“加班加点”的干活，这就造成“消化不良”和睡眠不好；所以可以把月饼放在早餐当中，佐以热茶/牛奶，三两种蔬菜，「食物多样，营养均衡」，又能帮助开启美好的一天，何乐而不为呢。

6.测血糖

节假日容易海吃胡喝，甚至一天好几顿，生活无规律使血糖波动巨大，此刻，应该“警钟长鸣”——多测血糖，即：空腹及三餐后2小时血糖，必要时加测睡前及夜间血糖，根据血糖及时调整治疗方案。

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内分泌科主任王志宏

内分泌科王志宏主任重点强调：严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。切忌有“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。无糖月饼也不能多吃，虽然商家宣称各种「无糖」食品，但医学领域并不认同此观点，其主要配料有面粉、馅料、植物油、麦芽糖醇、木糖醇等。尽管馅料里没有蔗糖，但饼皮由面粉做的，其中的各种营养物质可以转化为葡萄糖，导致血糖升高；而且月饼含油脂较多，热量高；有些「无糖」月饼中的果仁、花生等在体内可转化为葡萄糖，摄入过多同样会使血糖、血脂超标。

俗话说，嘴巴上犯的错，由双腿来还债，如果不小心吃多了，那么就主动运动起来，增加活动量，可以餐后30分钟开始，活动30-45分钟，感觉微微心慌，身体微微发汗，双腿微微发酸，且没有身体的疼痛也就达到了活动强度。好的习惯，值得努力去坚持！

最后祝愿所有糖友共同度过平稳、安定的双节！

通讯员：李继业

主 编：徐志霞

编 辑：谢   欢