健康中国战略下，孩子挑食严重怎么治？——养成健康饮食新习惯
在当今社会，随着健康中国战略的深入实施，儿童健康问题愈发受到社会各界的广泛关注。然而，许多家长依然面临着孩子挑食严重的困扰，这不仅影响了孩子的营养摄入，还可能对生长发育造成不良影响。那么，在健康中国战略的背景下，我们该如何有效治理孩子的挑食问题，并帮助他们养成健康的饮食习惯呢？
一、挑食的成因分析
孩子挑食的原因多种多样，归纳起来主要有以下几个方面：
锌元素缺乏：锌是维持人体正常生理功能的重要微量元素之一，缺锌会导致味觉不灵敏，使孩子对食物失去兴趣。缺锌的孩子往往食欲不振，进而引发脾胃虚弱，形成恶性循环。
家庭健康观念和教育方式：家庭对孩子的饮食习惯有着深远的影响。如果父母本身就有挑食的习惯，或者缺乏健康的营养观念，孩子很容易模仿并养成同样的不良习惯。此外，家长的教育方式也至关重要，强制喂食、训斥等做法会让孩子对吃饭产生负面情绪。
零食摄入过多：现代生活中，各种高脂、高盐、高糖的零食充斥市场，孩子如果摄入过多零食，很容易在正餐时感到不饿，从而影响食欲。
脾胃虚弱：脾胃虚弱的孩子胃肠道消化功能减弱，难以充分消化吸收食物，导致挑食现象加重。
心理与情绪因素：孩子在吃饭时，如果受到外界新奇事物的干扰，如玩具、动画片等，注意力很容易被分散，从而失去吃饭的兴趣。此外，家庭氛围的紧张、父母的训斥等也会直接影响孩子的食欲。
二、治理挑食的策略
针对孩子挑食的成因，我们可以从以下几个方面入手，逐步改善孩子的饮食习惯：
补充锌元素：对于缺锌的孩子，可以在医生的指导下口服葡萄糖酸锌口服溶液等补锌药物，以改善味觉，提高食欲。同时，家长也可以通过食物为孩子补充锌元素，如瘦肉、动物肝脏、坚果等。
培养健康的饮食观念：家长应树立健康的营养观念，以身作则，引导孩子养成不挑食、不偏食的好习惯。在餐桌上，家长可以讲述食物的营养价值，激发孩子对食物的兴趣。
丰富饮食种类：孩子的饮食应多样化，荤素搭配，粗粮与细粮结合，确保营养均衡。家长在准备食物时，可以尝试不同的烹饪方式，如蒸、煮、炖、炒等，使食物色香味俱全，吸引孩子的注意力。同时，家长还可以将食物做成卡通动物的形状，或者让孩子参与到做饭的过程中，让他们对食物产生更浓厚的兴趣。
控制零食摄入：家长应严格控制孩子的零食摄入，特别是在正餐前避免给孩子吃零食。如果孩子不吃零食，会在进餐时感到饥饿，这将增强他们的食欲，有助于改善挑食现象。
关注孩子的情绪变化：家长应关注孩子的情绪变化，避免在孩子情绪不稳定时强迫其进食。通过与孩子沟通，了解其挑食的原因，并给予适当的引导和支持。同时，家长应创造一个轻松愉快的就餐氛围，让孩子在愉快的氛围中享受美食。
适当服用中药或营养补充剂：对于脾胃虚弱或挑食严重的孩子，家长可以在医生的指导下，为其服用一些健脾胃的中药或营养补充剂，以改善孩子的消化功能，提高食欲。但需注意个体差异及可能产生的副作用。
寻求专业帮助：如果孩子的挑食现象持续严重，且影响正常的生长发育，家长应及时带孩子就医，寻求专业医生的帮助。医生会根据孩子的具体情况，给出针对性的调理方案，如补充微量元素、服用健脾胃的药物等。
三、养成健康饮食新习惯
在治理孩子挑食问题的过程中，我们不仅要关注具体的治疗措施，更要注重培养孩子健康饮食的新习惯。这包括：
定时定量进餐：家长应帮助孩子养成定时定量进餐的好习惯，避免孩子过度饥饿或饱腹。
细嚼慢咽：鼓励孩子细嚼慢咽，充分感受食物的味道和口感，增强对食物的兴趣。
适量摄入冷饮和甜食：冷饮和甜食虽然美味，但过量摄入会影响孩子的消化功能。家长应适当控制孩子对冷饮和甜食的摄入量。
注重饮食卫生：家长应教育孩子养成良好的饮食卫生习惯，如饭前洗手、不吃不洁食物等。
合理搭配膳食：家长在准备食物时，应注重蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类以及全谷类食物的均衡摄入，确保孩子获得全面的营养。
结语
在健康中国战略的指引下，治理孩子的挑食问题、养成健康饮食新习惯已成为我们共同的责任和使命。通过补充锌元素、培养健康的饮食观念、丰富饮食种类、控制零食摄入、关注孩子的情绪变化、适当服用中药或营养补充剂以及寻求专业帮助等措施，我们可以逐步改善孩子的挑食现象，帮助他们健康成长。让我们携手努力，为孩子们打造一个更加健康、美好的未来！