莴笋是茎菜类蔬菜,也叫茎用莴苣,地上茎可供食用,棒状,肉质嫩脆。莴笋喜欢疏松肥沃的土壤,喜欢氮肥,氮在任何时期都不能缺少;苗期不能缺磷,否则叶数少,植株矮小瘦弱,产量低;苗期需要大量的钾肥和适当的磷肥,膨大期需要大量的氮肥和钾肥以供茎秆的膨大粗壮。
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莴笋可露地栽培,也可设施栽培,不同的栽培模式下,所需要施用的肥料略有不同,我们简要说明一下。
一,露地莴笋的施肥
莴笋抗逆性强,应用不同品种排开播种,可达周年生产。露地播种主要是在春季和秋季。
1,春莴笋的施肥
莴苣育苗期间,可追肥2-3次,一般是追粪水或尿素,按每分地用尿素1-2斤,可随水冲施。移栽前一星期再追肥一次,每分地施尿素1-2斤。
莴笋需肥量较大,需选保肥力强而疏松的土壤,亩施有机肥3-4手扶车做基肥,翻地作畦备栽。春莴笋以幼苗越冬,前期需肥量少,浇一次稀粪水,冬前控肥水,以免徒长。开春后结合中耕追肥,如尿素等。植株封行后茎部膨大加速,需肥量增加,重施肥2-3次,如尿素60-80斤,保证茎部膨大。
2,秋莴笋施肥
秋莴笋生长快,生长期短,而在高温干旱和缺肥水的情况下很容易抽薹,因此应适当密植,淡肥勤施,水肥均匀才能促茎秆粗壮,获得高产。
一般定植返青后追一次浓粪水,以后每隔2-3天追一次稀粪水,栽后40天左右追施一次重肥,如尿素,三元复合肥都可以,以后每隔4-5天追一次稀粪水或5-10斤尿素,直到采收前15天,做到水不停肥不断,促生长膨大,保丰收。
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二,设施莴笋的施肥
设施栽培莴笋一般有大棚春提早栽培,大棚秋延后栽培和温室栽培三种模式,不同栽培模式下施肥不同。
1,大棚春提早莴笋的施肥
定植前亩施有机肥2-3手扶车,30-40斤的过磷酸钙,翻入土中作畦。
定植缓苗后顺水追一次缓苗肥,如亩施尿素30-40斤,然后中耕蹲苗,促根发育。进入团棵时再顺水施一次提苗肥,如亩施尿素40-60斤,继续中耕蹲苗。到茎部开始膨大时,此期应加大施肥浇水量,可每隔10天左右浇水施肥一次,如亩施尿素或三元复合10-20斤,促嫩茎肥大,当达到商品成熟时停水停肥。
2,大棚秋延后莴苣的施肥
幼苗活棵后应加强肥水管理,在长好叶片的基础上,促进茎部迅速膨大,这是夺取高产的关键。
一般在莴笋活棵后,每亩施尿素10斤左右,可随水冲施,然后中耕促根系扩展。团棵时随水再施一次尿素和钾肥,如亩施尿素10-15斤,硫酸钾10斤,或者是三元复合肥30-40斤,以加速叶片生长,为茎秆粗壮高产打基础。
在植株封垄前茎部开始膨大时,追施第三次肥料,亩施尿素10-20斤,硫酸钾10-15斤,或尿素40-50斤,促进肉质茎的肥大粗壮。以后不再追肥。追肥过晚量大易造成茎的开裂。
3,温室莴笋的施肥
温室栽培的莴笋,在定植后20天左右开始浇水施肥,一般追施三元复合肥,如三个15的复合肥亩施60-70斤。当莴笋基部开始膨大时,结合浇水施硫酸钾复合肥,如高氮中钾的复合肥亩施70-80斤。
以后随着莴笋的生长,可改为冲施肥,如含大量元素及有机质,微量元素的水溶肥,一般亩施15-20斤,见干浇水,随水施肥,防止水肥不均造成莴笋基部开裂,采收前15天停水停肥。
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总之,莴笋以茎嫩脆肥大为佳,所以我们在施足有机肥的基础上,追肥应以氮肥为主,磷钾肥早施,促苗健壮,叶片数多而大,肥水不断,促茎秆粗壮肥大。