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初冬时节，随着天气转冷，又是一年柿子收获的季节。远望渑池县段村乡的田间扡头，一片橙红景色尽收眼底，村头屋后的柿子挂满树头，像一个个红彤彤的小灯笼，照亮了整个村庄的“致富路”；家家户户门前屋后加工晾晒的柿子，像一串串金黄黄的小元宝，诉说着村民们红红火火的好日子。
在段村乡的一个不知名的小山村里，石门沟家家户户的平房屋顶的架子上挂满了一串串正在晾晒的柿子，阳光下，仿佛披上了金黄的铠甲。山里人外出打工谋生，独自在家的山里媳妇打理家务，勤劳的她们不愿闲着，利用闲余时间采摘柿子加工柿饼，让她们的庄园生活充实了起来。“这些柿子都是我一个人削皮挂起来的，在家里闲着也是闲着，做些柿饼既能打发时间又能添补家用。过去要挑到90里地外的县城去卖，现在农民柿饼制作工序提高了，有人元旦前开车上门就收走了，很方便的。”说完，赵姐心里啍起了爱唱的山歌。
今年天气好，柿子获得大丰收，村民前几年搭起了凉棚，按照最低6元的批发价格计算，能有4000元左右的收入，村民们的辛勤劳作将换来了可观的经济收入。
在当地，柿饼加工是咱山里人的传统特色产业，每到柿子丰收季，村民们便开始采摘、选果、去蒂、削皮、晾晒……农家院里、房顶上、门楼上都铺满挂满柿饼的半成品。由于出产的柿饼质量稳定，采用纯手工制作，深受市场欢迎，成为当地有名的农特产品。据初步统计，土生土长的柿饼成为当地农民致富的一项产业。
柿子红了，产业火了，日子甜了。段村乡因多光照的得天独厚的地理环境，非常适合柿子树生长，结出的柿子个头大、品相佳、口感好。近年来，该乡立足资源优势，通过石门沟农民合作社引领群众大力发展牛心柿子加工，在推动产业助农增收致富的同时，加快了乡村振兴步伐。