萝卜是根菜类蔬菜，属于半耐寒性或耐寒性蔬菜，适合凉爽的季节栽培，如秋冬季，冬春季，夏秋季等；有些耐热性强的品种，如水萝卜，四季萝卜也可以在夏季栽培。

萝卜皮的颜色有多种，有白，粉红，青绿，黑色等，其肉色多为白色，也有青绿，紫红色，如心里美，西瓜红等。

题主所说的“红萝卜”，在我们这里叫“胡萝卜”。

第一，红萝卜的学名

红萝卜又叫胡萝卜，黄萝卜，药性萝卜等，是2年生蔬菜。

由于胡萝卜适应性较强，所以在我国的很多地方可以栽培，又加上耐储耐运，营养价值较高，所以很受大家喜欢。

像过年的时候，我们这边几乎家家买几根胡萝卜，可以拌凉菜吃，炒食等，如胡萝卜丝，白菜心丝，粉丝，香菜段，加适量香油，蒜泥，盐等拌匀，叫“拌和菜”，誉意“和和美美”。

胡萝卜基本是秋季播种，播种时间因地区而异，如秋播冬收，即7月下旬到8月中下旬播种，11月份后收获；东北寒冷地区，大都在6月份播种，秋末收获，但得注意品种的选择，如抽薹晚，耐热性强，生长期短等，否则容易抽薹。

现在有许多外国人需要胡萝卜，不少的地方也在春季播种，即春播夏收，为了出口的需要，效益不孬。

总起来说，胡萝卜生长期较长，幼苗时生长慢，抗热抗寒性强，有些地方可以春，夏，秋三季播种，但以秋季播种为主。

特别说明一点是，胡萝卜，萝卜不能育苗移栽，因为我们吃的是它们的直根，如果你育苗移栽，一旦操作不当，损伤到主根后，很容易产出些畸形根，如分叉，从而失去商品价值。

胡萝卜的生长期较长，即种子播下到种子成熟需要2年，而我们如果仅获取肉质根的话，第一年即可。

想获得种子，则需越冬。南方温暖地区，胡萝卜可以露地越冬，而我们北方则不行，需要收获后储存，第二年春季再定植，而后抽薹开花，形成种子。

胡萝卜形成肉质根的时间要比萝卜长，一般得3-5个月，而萝卜一般是短的不足2月，长的在4个月左右。

这是第一个问题，红萝卜何时种好。下面说第二个问题，即如何播种可以高产。

第二，高产播种技术

胡萝卜要高产，可分5步走。

第一步，整地施肥

胡萝卜耐旱不耐湿，根系深而广，因此需选择土壤疏松，深厚，排水畅的地块来播种，深耕达25厘米左右，施足基肥，如厩肥，钾肥，过磷酸钙等，整平做畦或高垄。

第二步，播种

胡萝卜种子有刺，播种前需先搓去毛刺，然后用温水浸泡2小时后再催芽，大部分种子露出小芽就可以播种了。

畦子撒播，垄条播，盖细土1指（2厘米）左右，进行镇压，以利幼苗出土。

为确保出苗齐而全，需要说明几点：

1，播前去毛刺，否则刺刺离离的不容易与土壤接触紧密，影响出土。

2，胡萝卜种子很小，出土能力肯定差点，所以播前进行发芽试验较好。

3，土壤要细碎，别有坷坷垃垃的影响出苗，而且播后压压，以利种子与土壤紧密接触，提高出苗率。

4，夏播胡萝卜需要注意，因温度高，蒸发快，容易干而造成出土困难，所以得勤浇水，保持土壤湿润，做到三水齐苗较好，并注意清除杂草，别草荒了。

可以播后喷除草剂，如地乐胺，扑草净，除草通等。

第三步，注意除草间苗，一般间苗除草2-3次即可，2-3叶间一次，4-5叶间一次，最后能达到大半扎（15厘米）左右一棵即可。

喷过除草剂的一般不需要除草，否则间苗除草一块干。

第四步，浇水施肥

播种后遇干旱需浇水，以利出苗。当根有手指粗时，是胡萝卜的快速生长期，应及时浇水施肥，如亩施尿素15-20斤，人粪尿等随水冲施。

胡萝卜在手指粗时是浇水施肥的关键期，要经常保持土壤湿润，否则干旱会导致木质化，侧根多；而浇水过量也不行，会造成根的开裂，同样都影响质量和产量。

追肥可追个2-3次，手指粗时追一次，半月后再追一次，再过半月追第三次。肥料以尿素，硫酸铵等氮肥为主。

第五步，防病虫害，胡萝卜的害虫主要是蚜虫，病害主要是黑斑病，软腐病。

可以先进行种子消毒处理，如福美双拌种等，发病初期喷代森锌，退菌特，波尔多液，吡虫啉等。

生理性病害主要是根系异常，如弯根，分叉，裂根，色不好，青头，中心柱粗，黑斑，瘤子等，注意地下害虫的防治，水肥及土壤，间苗疏密管理等。

好了，关于红萝卜的播种及高产管理技术的事就说这些，多了也不会。最后问大家一个问题，红萝卜到底是胡萝卜还是其它呢？您那里把什么萝卜叫做红萝卜？