《伏牛老枞：一杯茶里的回忆与传奇》
作者/赵甲广
2024 年 11 月 10 日上午，阳光轻柔地洒在石界河镇的小路上，我骑着电车，在取完快递返程途中，于同学刘保定家门口停下。那是一次偶然，却似命运的安排，让我再次与“伏牛老枞”相遇。
走到刘保定门前那茶桌傍，茶香袅袅。，刘保定、喻春华、刘甲伍正围坐。当目光触及那杯中的茶，又看到那泛着紫光的茶叶小袋时，我的心猛地一颤，“伏牛老枞”，这四个字如同一把钥匙，瞬间打开了记忆的闸门，梅大勇和他的制茶传奇如画卷般在眼前展开。
在岁月长河中，茶的故事多如繁星，而梅大勇的故事，无疑是最璀璨的那一颗。犹记 2019 年 3 月的那个夜晚，夜色如同神秘的纱幕，赵甲广与梅大勇在命运的交织下重逢。梅大勇就像一团热情的火焰，在下班的人流中，他一把拉住赵甲广，将其引入那充满魅力的老茶庄。在那里，一杯金黄明亮的茶水，宛如一轮明月在功夫茶盅中闪耀，那是梅大勇传递的热情，似温暖的溪流，流淌在两人心间。
踏入茶庄，赵甲广原以为这是他人的天地，可环顾四周，墙上一幅幅作品如同璀璨星辰。县美协主席法官画家李建会的《梅茶双娇》，似在诉说着茶与梅大勇的不解之缘；国家级书法家陈默的《匠心独具》，那刚劲有力的笔触仿佛是对梅大勇匠心的赞美。还有那些名家高管题写的贺联名言，如同夜空中最亮的星，照亮了梅大勇的世界，也让赵甲广恍然，眼前这位年轻人，正是这个茶香世界的主人。
梅大勇，生于 1979 年 8 月的石界河镇走马坪村，他就像村里的一颗不羁的种子。小时候，他是那个聪明伶俐却又调皮捣蛋的“小鬼”，对学习的殿堂不屑一顾。然而，初中毕业后，他如一只勇敢无畏的飞鸟，向着南方广阔的天空展翅而去。在打工的岁月里，他像一颗藏于沙中的金子，开始绽放光芒。头脑灵活如灵动的小鹿，眼力独到似敏锐的雄鹰，善于处事像圆滑的卵石，他在工作中如鱼得水，很快从班长晋升为维修电工、电工班长，直至设备部长，积累了如宝藏般珍贵的经验。
2007 年，他宛如一只倦鸟，听到了家乡的呼唤，放弃了南方繁华都市的诱惑，回到了魂牵梦绕的故乡。命运之神眷顾，他被瑞龙实业发展有限公司看中，聘为副总经理兼茶场项目经理。从此，他踏上了制茶这趟奇妙的旅程，如同一位虔诚的取经人，心怀对茶的敬畏与热爱。他奔赴福建武夷山，向传统红茶工艺师黄师傅虚心请教，如同干涸的土地渴望甘霖；又前往河南信阳黑龙潭，向绿茶制作工艺师刘师傅学习，似饥饿的学子追求知识。在信阳新县、黑龙潭、谭家河、商南、紫阳等地，都留下了他访师求学的身影。八年时光，仿若漫漫的修行之路，他与师傅们形影不离，在亲传口授中，一点点领悟制茶的精髓。他以武夷山正山小种工艺为基石，像一位能工巧匠，精心雕琢，结合西峡、陕西本地茶叶特点，广纳博采，顺应地域气候特性，终于研制出一款惊艳世人的红茶。这红茶，宛如茶中仙子，翩然而至。
瞧，那红茶的外形，黄褐相间，条形自然弯曲，恰似一位婀娜多姿的舞者在翩翩起舞；汤色金黄明亮，就像闪耀的阳光奋力穿透云层，洒下万丈光芒；口感鲜爽甘甜，仿若清晨的甘露，滋润着人们的心田。茶叶采自武夷山崤山之巅，那里仿佛是天地灵气汇聚之所，茶叶吸纳百川之灵气、青绿之原气、雨露之仙气、明亮之霸气，它性情温和，不冰不燥，如同大自然馈赠给人类的珍宝。当人们品尝这杯茶时，仿佛有一种神奇的魔法在体内流淌，能消烦止渴、美容养颜、驱寒健身、抗癌防疾、疏通栓塞、降低三高。也正因如此，这款红茶自推广以来，就像一块强大的磁石，吸引了来自上海、北京、武汉等地的名人，还有不同阶层的女士、年逾八旬的老翁、才华横溢的书画大家，他们都慕名而来，只为一品这茶中仙品。
时间来到 2021 年 5 月，梅大勇将一款茶注册为《伏牛老枞》商标，这茶更是承载了无数传奇。它就像一个穿越时光的精灵，源于世界第九大奇迹恐龙地质公园、伏牛山腹地的西峡县。追溯其根源，那是文革时期知青种下的希望之苗，在独特地质与舒适宜人的气候滋养下，茶叶宛如受宠的小精灵，欢快地吮吸着四季的灵气。它们营养丰富，没有病虫害的侵扰，纯净而环保，恰似那远离尘世喧嚣、不食人间烟火的仙子。以正山小种传统工艺精心制作而成，口感纯正，汤色金黄清澈，仿佛凝聚了伏牛山四季甘露的精华，每一片茶叶都饱含着梅大勇的匠心独运，备受各界人士的赞誉，是延年益寿的佳品，也是大自然与人类智慧共同孕育的结晶。
在茶文化这片浩瀚无垠的海洋里，梅大勇就像一位掌舵者，以茶为舟，乘风破浪。他深知茶的内涵，懂得以茶待客，那是热情与友好的传递；以茶为会，是思想与文化的交融；以茶交友，是心灵与心灵的契合；以茶养性，是灵魂与自然的对话。他明白茶不仅是饮品，更可作为礼品，传递情谊；是药物，滋养身体；是聘礼，象征美好。茶承载着雅俗共赏的文化精神，从民间大众简单质朴的“粗茶淡饭”式饮茶，到文人儒士高雅清幽的品茗，从庙堂寺院宁静致远的茶禅一味，到上流社会精致时尚的崇尚，饮茶活动形式多样，如万花筒般五彩斑斓。老茶庄，对于梅大勇而言，是他文化品味的巍峨丰碑，是他弘扬茶文化的坚固阵地，更是他事业发展的辉煌高峰，见证着他一路走来的汗水与荣耀。
梅大勇，他就像一位执着追随陆羽足迹的行者。陆羽，在历史的长河中，已被人们奉为神明，他的名字如同一座丰碑，镌刻在茶文化的史册上。而梅大勇正沿着这条茶香四溢的道路，一步一个脚印地前行。我们深信，在制茶的漫漫征途上，他会像陆羽一样，留下浓墨重彩的一笔，名传千古。他所创造的《伏牛老枞》，也将如一颗永不陨落的璀璨之星，闪耀在茶的浩瀚天空，品牌之路越走越宽，名气如同那袅袅茶香，飘散在世界的每一个角落，让更～的人领略到这茶中传奇的魅力。
2024.11.10
