龙亭美景家喻户晓。
宋都御街,古香古色,气势恢弘。
龙亭湖风景区,湖光山色,引人入胜。
龙亭美食,更是深藏宋味基因,
勾勒出一番宋代风味,引得无数人寻味赴城。
一方美食,如何输出宋味,征服游客味蕾?
来龙亭吧!
这个国庆假期,
一起把“宋”尝个明白!
传承一脉经典
清明上河园景区餐饮街
龙亭区开展餐饮夜市品质提升行动,推出20家老牌“C位”店铺,向游客朋友展示刻在宋人DNA里的美食符号。兼具历史文化传承和龙亭特色的“名店”“宋宴”“开封宴”,更是集中呈现醇正宋味,延续传统特色。
清明上河园景区餐饮街
清明上河园聚焦东京食坊老字号名店,下足功夫规范管理,提升环境和服务,精心营造园内餐饮街区的宋代市井“氛围感”。邢家锅贴传承不守旧,制定“非遗邢家锅贴”“灌汤小笼包”“扒广肚”“开封桶子鸡”等地域特色菜单,传承“百年味道”。
推出一批宋宴
孙羊正店宋宴
在龙亭,不少餐饮商铺叠满“宋BUFF”,店家深入发掘诗词典故和历史文献中的“宋肴”,突出美食中的宋文化IP,打造文化、礼仪、艺术、环境、菜品等要素有机融合的宋风佳宴。
孙羊正店宋宴
铂尔曼酒店、清明上河园孙羊正店着正以“宋宴”作为目标,以宋代宴饮仪式为脉络,融合礼仪服饰、诗词乐舞、茶点酒馔、美食典故等文化元素,结合现代的“声、光、电”,菜品装饰造型兼容现代科技时尚元素,又与环境、器具、音乐诗赋结合,极具宋风仪式感,一口下去,满满宋味。
守住一方食安
龙亭区开展餐饮品质提升行动
景区餐饮、“老字号”商铺的食品安全一直是游客朋友关注的焦点。为让大家吃得放心,龙亭区全面提升辖区餐饮及夜市行业品质,组建专班进行点对点指导。
龙亭区开展餐饮品质提升行动
清明上河园、万岁山等景区积极行动,主动把关提升园区餐饮质量,目前,两个景区内60余家餐饮店监控已经接入官方智慧监管系统,为守护舌尖安全做好保障。
传奇远而粥饭近,
我们与宋,也许就是一顿饭的距离。
来龙亭吧,尝一口宋。
让宋的味道,通过唇齿,
缓缓进入你的心里。
来源:北书店街道 周天宇
校对:焦彦瑞
编辑:田 鑫 马萧萧
审核:张 涛
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