大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是气候逐渐变暖的季节，虽然气候环境总体呈现出温暖湿润的趋势，阳气也在在逐渐上升，但是偶尔也会冷湿气流来临，并且带来了又冷又湿的“倒春寒”。因此，春天偶尔也会有较为寒冷的时间，这也是近几天普遍降温的最佳解释。所以，在春暖花开的春天，偶尔会出现“倒春寒”，如果这个时候我们的身体免疫不够强大，就会受到“倒春寒”天气影响，出现感冒和流感等伤病问题，影响我们的身心健康。因此，身体体质和免疫力强大，是我们远离病痛的绝佳选择。那么，我们应该如何提高自己的免疫力呢？推荐八道顺应时节的荤素菜可以多吃，道道平衡膳食营养，提高免疫，有助于我们健康少病痛。

一、三色炒鸡丁

准备食材: 鸡胸肉、豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、蒜末。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗好切丁，然后加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、准备好豌豆、玉米粒、胡萝卜丁和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入鸡丁煸炒油煎，煎至鸡丁两面金黄后，再加入蒜末炒香。

3、然后加入豌豆、玉米粒和胡萝卜丁一起翻炒均匀，接着加入少许的食盐和白糖调味提鲜，再淋入清水焖煮三分钟。

4、最后再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

二、蒜苔炒肉丝

准备食材: 蒜苔、瘦肉、蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉切成肉丝，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净蒜苔切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入蒜苔大火翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至断生。

4、最后加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。