十月秋意正浓，天气逐渐变冷，气温下降且少雨， 让空气越来越干燥，很容易出现津伤肺燥的症状，如咽喉干燥、皮肤干燥、干咳等问题，老话说，“秋养肺”， 进入秋季后，我们的饮食也要顺应季节的改变，要避免或少吃辛辣味的食物， 否则就相当于火上浇油，而要多吃些有利于润燥养肺的食物， 而白色食物能起到润肺降燥的功效，来提升肺脏的免疫力。秋季是养肺黄金季节，俗话说，“秋吃白，病不来”， 建议多吃4种白色食物，滋阴润燥，宁可不吃肉也要吃它， 越吃越健康。一起来看看吧。

一、莲藕---推荐菜谱【鱼香藕丝】

原料： 莲藕 黑木耳 葱花 泡椒 豆瓣酱 生抽 香醋 料酒 淀粉 油盐

制作：1. 烧锅水加入少许盐，将莲藕丝和木耳丝放进锅中焯煮两分钟后捞出备用;

2 热锅凉油， 加入姜蒜末、泡椒末和豆瓣酱放进锅中煸炒香;

3. 加入焯好的藕丝和木耳丝翻炒均匀，加入少许生抽和香醋翻炒均匀;

4. 加入少许盐翻炒均匀，加入少许水淀粉勾芡盛入盘中，撒上少许葱花即可。

二、凉薯---推荐菜谱【剁椒凉薯炒肉丝】

原料： 凉薯 里脊肉 剁椒 淀粉 生抽 料酒 油盐

制作：1. 肉丝加入少许盐、生抽、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制3分钟后备用;

2. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的肉丝放进锅中煸炒至变色;

3. 加入准备好的凉薯丝放进锅中翻炒两下;

4. 加入1小碟剁椒进锅翻炒均匀， 再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

三、山药---推荐菜谱【茄汁山药】

原料： 铁棍山药 番茄 糖 油盐

制作：1. 将铁棍山药蒸熟后切成小块备用;

2. 烧热锅放入适量的油，加入番茄粒翻炒至微微出汁;

3. 加入少许水焖煮，再加入少许糖提鲜， 少许盐调味;

4. 加入准备好的山药块焖煮三分钟后大火收汁即可。

四、百合---推荐菜谱【腰果百合炒西芹】

原料： 鲜百合 西芹 熟腰果 油盐

制作：1. 烧锅水加入1勺盐，将鲜百合片和西芹片放进锅中焯煮两分钟后捞出备用;

2. 烧热锅放入适量的油，将焯好的百合片和西芹片放进锅中翻炒几下，再加入少许盐调味，翻炒均匀;

3. 出锅前将熟腰果放进锅中翻炒均匀，注意腰果不用炒时间过长，要保持腰果的酥脆口感。

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