文明礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并以风俗、习惯和传统等方式固定下来的。

文明礼仪不仅是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现，更是城市的素养、国家的脸面。所以，我们作为具有五千年文明史的“礼仪之邦”，更应该用文明的行为、举止，合理的礼仪来待人接客。这也是弘扬民族文化、展示民族精神的重要途径。

为推动习近平新时代中国特色社会主义思想更加深入人心，进一步加强改进基层宣传思想文化工作和精神文明建设，打通宣传群众、教育群众、关心群众、服务群众的“最后一公里”，自2018年开始，全国大部分区县、乡、街道办都创建了新时代文明实践中心。全国各地新时代文明礼仪活动都在如火如荼的开展着。

‌茶文化‌是‌中国制茶、饮茶的文化，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。中国是茶的故乡，据传中国人发现并利用茶始于神农时代，至今已有4700多年的历史。茶文化不仅包括茶叶的种植、生产和制作等物质文化层面，还包含了诗词、绘画、书法、宗教、医学等精神文明层次的内容。唐代茶圣‌陆羽的《‌茶经》在历史上吹响了中华茶文化的号角，从此茶的精神渗透到社会的各个角落。

‌品茶‌则是一种品味茶味的过程，它不仅仅是一种饮茶行为，更是一种优雅和闲适的艺术享受。品茶的过程包括备茶、洗茶、取茶、沏茶、端茶、饮茶、斟茶和清桌等步骤。品茶时，水的选择、器皿的选择以及品茶的方式都非常重要，这些都体现了对茶的尊重和对饮茶者的礼貌。

在品茶的过程中，了解不同茶叶的知识也是非常重要的。例如，‌绿茶和‌红茶是两种最常见的茶叶种类，它们各有不同的制作工艺和功效。绿茶不经过发酵，保留了大量的茶多酚，具有抗氧化和提神的作用；而红茶则经过发酵，产生了独特的香气和颜色，也有很好的抗氧化作用。

此外，品茶时的一些礼仪也是茶文化的一部分。例如，斟茶时只斟七分满，表示对客人的尊重；壶嘴不对着客人，避免不礼貌；新客到来时要换茶烫杯，表示对新客人的尊重等。

茶文化与品茶知识‌是相辅相成的。了解茶文化可以帮助我们更好地品茶，而品茶则是体验和传承茶文化的重要方式。

茶文化作为精神文明的载体，可以反映在许多层面，就政治而言：茶文化是崇德贵民； 就伦理而言，茶文化是礼敬仁义；就人文而言：茶文化是琴棋书画；就社会而言，茶文化是昌平和谐；就人生而言，茶文化是廉洁奉公；就知识而言，茶文化是博大精深；就心志而言，茶文化是去浮消躁。

季羡林先生曾说：“弘扬中国传统文化，必先弘扬茶文化。”茶文化不仅是传统的保护者，道德法制的推广者，更是智慧的传播者，健康的引导者，人们生活的教育者。

广而言之，在当今世界以和平共处为依托，以对话交流为主要方式的活动中，茶文化作为一个漫长的历史现象将永远继续存在，并将在现实社会的和谐发展中起着不可估量的作用。
（顿广会  要永红）

来源:中国食品网