清蒸鲈鱼
- 材料：鲈鱼1条、葱姜适量、蒸鱼豉油30毫升、料酒15毫升、盐3克、油20毫升。
- 做法：鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制15分钟。盘子底部铺上姜片，将鱼放在上面，再在鱼身上放上葱段。蒸锅加水烧开，放入鱼蒸10-12分钟，取出倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，重新铺上新的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。
- 特点：富含优质蛋白质，肉质鲜嫩，清淡可口，容易消化。
虾仁滑蛋
- 材料：虾仁200克、鸡蛋3个、盐3克、料酒10毫升、淀粉5克、油20毫升。
- 做法：虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。锅中倒油，油热后放入虾仁滑炒至变色盛出。锅中再倒少许油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子轻轻推动，再加入虾仁翻炒均匀即可。
- 特点：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源，口感嫩滑，营养丰富。
西芹炒百合
- 材料：西芹200克、百合150克、盐3克、油15毫升。
- 做法：西芹洗净切段，百合掰成小瓣洗净。锅中烧开水，放入西芹和百合焯水1分钟左右，捞出沥干水分。锅中倒油，油热后放入西芹和百合翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可。
- 特点：清爽可口，富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化。
番茄土豆炖牛肉
- 材料：牛肉300克、番茄2个、土豆2个、葱姜适量、盐5克、料酒15毫升、生抽20毫升、油20毫升。
- 做法：牛肉切块，冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出沥干。番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切小块。土豆去皮切块，泡在水里防止氧化。锅中倒油，放入葱姜爆香，加入牛肉翻炒，放生抽继续翻炒上色。加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖40分钟，加入番茄和土豆继续炖20分钟至食材软烂，加盐调味。
- 特点：牛肉富含蛋白质和铁等营养，搭配番茄、土豆，营养丰富，味道浓郁，能为孩子提供充足能量。