这款汤用料和工艺皆考究,以汤制汤,选用又肥又嫩的母鸡加上猪骨,先用大火煮沸然后文火熬煮数小时吊出浓白高汤。
开餐前往碗中打入一枚新鲜乌鸡蛋,用煮沸的高汤浇沏,最后,放入香菜、黄金豆等配菜,香气四溢,营养丰富。
有啥汤,当然也少不了一份个大、馅多、煎皮长的水煎包。
木心在《少年朝食》中说:“没有比粥更温柔的了。念予毕生流离红尘,也找不到一个似粥温柔的人。”
没错,在这干燥多风的季节,一碗粥足以让五脏肺腑感受被温柔对待的美好。
在众多粥品中,小米南瓜粥无疑是这个季节的鲜食之宝。南瓜富含维生素和果胶,营养价值高。
当小米与南瓜结合,便成了一道清肺又养胃的绝佳组合,又能让人享受到美味与养生的双重好处。
热气腾腾的包子新鲜出炉,仿佛在向早起的人们展示着它们的魅力。猪肉馅的包子,馅料鲜嫩多汁,搭配着外皮的柔软,咬一口便让人陶醉其中。
小米南瓜粥亦或是红豆粥,与刚出笼的鲜肉包子组合在一起,虽是最平常的早餐搭配,却带着人间烟火的丝丝暖意,安抚着人们的肠胃。
再点上几碟小菜,边聊天,边悠哉悠哉地吃……饱餐一顿,心满意足地开启新一天,简单却幸福感满满。