随着中秋节临近，月饼市场迎来一年一度的销售旺季，太康县各月饼企业纷纷“备战”中秋，开足马力投入到月饼的加工生产中，以满足节日市场需求。

9月1日，记者在太康县银业食品厂的月饼生产车间里看到，工人娴熟地操作着智能化机器，经过揉面、调馅、压皮、包馅、压模、烘烤等多道工序后，最终出炉的月饼用包装机器封口作为成品出售，整条月饼生产线井然有序。

“每年中秋节前我都会来这里帮忙，这段时间是我们最忙碌的时候，订单不断，大家都加班加点地制作月饼。”工人李君峰告诉记者。

据负责人程勉记介绍，该食品厂目前有2条月饼生产线，每条生产线每天可生产6万至7万块月饼。同时，为了保证月饼的口感和品质，他们坚持自己调配月饼馅料，确保广大消费者吃到安全、放心的月饼。

“我们现在生产的有十几种口味，主要是纯正红豆沙、传统五仁馅、各式水果馅等系列。接下来，我们会多尝试传统月饼与现代月饼的结合，研究更多新口味的月饼，满足更多顾客的需求。”太康县银业食品厂负责人程勉记说。

全媒体记者 尤一帆 张乐乐

编辑 张二凤