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严守“食安防线”!中牟新区市场监管局 织密高考食品安全保障网
时代报告杂志社
2025-06-09 17:02:50

时代报告讯(记者 张华征 梁三喜 通讯员 贺潜)为全力护航2025年高考期间食品安全,中牟新区市场监管局提前谋划、精准施策,以“全链条监管+全过程守护”模式,为考生筑牢食品安全防线。

周密部署,织密责任体系。制定《2025年高考期间食品安全保障工作方案》,召开全体人员会议专题部署保障工作。细化原料采购、加工操作、食品留样等12项监管标准,明确8个高考保障点位“科级干部包点+双骨干驻点”责任制,层层压实责任。

源头管控,消除风险隐患。考前对考点及周边经营单位开展“拉网式”排查,重点对食材采购验收制度、生产加工过程控制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、设施设备运行等方面进行了检查,针对台账记录不全、留样不规范等问题下发整改通知书5份,约谈问题单位3家,要求限期整改并“回头看”验收。同时,依托快检技术力量,对考点学校和监考老师住宿酒店采购食材的蔬菜农残、肉类兽药残留以及使用餐具的洁净度等重点指标开展现场快速检测202批次,检测结果全部合格,确保食材安全“零风险”。

全程驻守,强化动态监管。考试期间,驻点监管人员严格执行“早介入、日巡查、夜复盘”机制,对食品原料采购、加工制作、清洗消毒等环节实施全流程监督,督促供餐单位严格落实索证索票、进货查验、食品留样等制度。同时运用“互联网+明厨亮灶”监管平台对考点食堂进行全时段、全方位、全覆盖网上巡查,对违规行为进行智能识别抓拍,发现问题及时督促整改,确保食品安全隐患“早发现、快处置”。

中牟新区市场监管局以“时时放心不下”的责任感,为高考学子撑起食品安全“保护伞”,以坚实的保障助力考生们安心赴考、逐梦未来。

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