近日，一场主题为“怀山药起垄高架与绿色防控生态栽培技术”的培训会在焦作沁阳举行。此次培训会邀请了众多山药种植户、相关企业及科研人员参与，共同探讨怀山药行业的发展现状与未来趋势。会上，多位专家学者的精彩演讲为怀山药产业的绿色发展和转型升级提供了新思路。

怀山药，作为中国传统中药材和食材，具有悠久的历史和广泛的应用价值。其药效物质基础及质量评价标准一直是行业关注的焦点。河南中医药大学陈随清教授在会上分享了“怀山药药效物质基础及质量评价标准研究”的成果。他详细介绍了怀山药饮片的加工流程、使用方法、药效成分和质量评价等方面存在的问题。陈教授的演讲为怀山药的药效研究和质量控制提供了新的科学依据。

(河南中医药大学陈随清教授)

山药作为世界性的作物，其种质资源现状同样值得关注。河南师范大学杨清香教授在“山药新品种创制及健康种苗生产技术”的报告中指出，山药种质资源主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲的47个国家，全世界共有615种，其中250到400种分布在热带和亚热带地区。在中国，山药的总种植面积达到195万亩，主要种植区域沿黄河流域分布，其中河南种植面积最大，达到80万亩。杨教授还详细介绍了我国山药的主要品种和分布情况，以及获得地理标志保护产品和生态原产地保护产品的相关信息。这些数据充分展示了我国山药产业的庞大规模和丰富多样性。另外，杨教授还对种苗营养繁殖、自繁自育导致的品种不纯、种质退化以及病虫害严重等问题提出了科学的应对措施。

(河南师范大学杨清香教授)

然而，山药产业在快速发展的同时，也面临着一些挑战。山药生产中病虫害防治一直都是种植户最为头疼的问题，也严重制约了产业的进一步发展。针对这些问题，南京农业大学沈丹宇副教授在“山药常见病虫害及绿色防控技术”的报告中提出了有效的解决方案。他介绍了山药常见病虫害的种类和危害，并详细阐述了绿色防控技术的应用和推广。通过科学预防、精准识别病虫害、规范用药、生物菌剂应用等方法，可以有效减少山药病虫害发生，做到安全、有效、科学的病虫害防治，为山药产业的可持续发展提供有力保障。

(南京农业大学沈丹宇副教授)

在探讨怀山药的栽培技术时，河南省农业科学院中药材研究所副研究员理向阳的演讲尤为引人注目。他在“怀山药起垄高架及生态栽培技术”的报告中，就怀山药的高质量发展、改变目前以追求产量为目的的种植方式做了深入的剖析，从怀山药具有的独特价值、生产现状、栽培技术创新和发展建议等方面进行观念上的引导。理向阳还从水、肥、菌、微、膜、垄、架等七个方面对怀山药起垄高架及生态栽培技术进行了详细论述。通过新技术的应用，种植户生产出高品质的怀山药，进行品牌化经营，可以有效规避销售价格的市场波动对种植收益造成的风险，保障怀山药产业的健康有序发展。

(河南省农业科学院中药材研究所理向阳副研究员)

培训会结束后，会议组织大家到沁阳市马坡村怀山药生态栽培示范基地实地参观，观摩高品质怀山药种植的田间长势和产量、效益情况。从示范田回到会议室，怀山药全产业链技术交流与产销对接会如火如荼地进行。会上，种植户积极发言，对怀山药种植中存在的施肥、植保、销售等问题进行提问，相关专家进行了详细的解答。销售平台和加工企业与种植户进行的深入的交流和互动，为怀山药的抱团发展打下了良好基础。

怀山药产业的绿色发展和转型升级不仅依赖于技术创新和推广，还需要政策支持和市场机制的完善。目前，我国山药产品主要以鲜食为主，其中鲜品约850万吨，保鲜品130万吨，加工品70万吨。华北区山药生产加工生产企业主要分布在河南省焦作市和河北保定市。其中焦作市作为怀山药的主要产地之一，拥有山药企业6566家(含家庭农场、合作社)，初加工企业442家，深加工企业75家。这些企业在推动怀山药产业化进程中发挥了重要作用。然而，与庞大的产业规模相比，我国在山药深加工和品牌建设方面仍有待加强。政府应加大对山药产业的扶持力度，引导企业加大科技投入和品牌建设力度，提高山药产品的附加值和市场竞争力。

同时，市场机制的完善也是怀山药产业发展的重要保障。当前，我国山药市场仍存在信息不对称、价格波动大等问题。建立健全山药市场信息平台和质量追溯体系，有助于规范市场秩序、保障消费者权益、推动产业健康发展。

此外，怀山药产业的绿色发展还需要注重生态环境的保护和可持续发展。在推广生态栽培技术的同时，应加强对山药种植区域的生态环境监测和治理工作，防止土壤污染和水资源过度开发等问题对产业造成长期负面影响。

综上所述，怀山药行业正迎来新的发展机遇。通过技术创新、政策支持、市场机制完善以及生态环境保护等多方面的努力，怀山药产业有望实现绿色发展和转型升级。这不仅将提升怀山药的品质和市场竞争力，还将为种植户带来更高的经济效益和社会效益。我们有理由相信，在各方共同努力下，怀山药这一传统中药材和食材将焕发出新的生机与活力。(秦仪恒)