中秋节即将来临，又到了“名正言顺”吃月饼的时间啦！但是，月饼一直属于高油、高脂、高糖的“三高”食品，消费者在食用时需要注意哪些事项？又该怎样健康地吃月饼呢？

一、选购月饼要注意什么?

购买月饼的时候，应尽量选择正规渠道的正规品牌，要仔细识别生产日期与保质期。其次要注意观察标签，看原料中有没有过敏食材，查看营养成分表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量及其占每日所需营养素参考值，根据自己的身体状况选购。

二、如何吃月饼有讲究

吃月饼也需要选择合适的时间点，由于月饼是高糖食物，对于胃肠不适者来说，很可能早餐吃完月饼，一上午都会出现泛酸的情况。若是早餐想吃月饼，最好将月饼与粥、小拌菜等搭配来吃，这样可以保证营养全面、口味适中。另外，夜晚也不适合用月饼来充饥，会加重肠胃的负担，影响胃肠道休息。因此在任何一餐中，都不能把月饼当做正餐来吃，只能作为两餐之间的填补，并且一定要“多餐少食”。此外，吃月饼时不宜配食冷饮，月饼甘甜油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。

三、月饼“伴侣”很重要

想吃月饼，但是又担心吃了对身体不好，这个时候，不妨试着将月饼与其他食物搭配起来，既满足了口腹之欲，也可以吃得健康。

1.月饼+豆浆

吃月饼时配合一杯低脂牛奶或淡豆浆，基本可以解决月饼高脂肪的麻烦，也能补充蛋白质和膳食纤维。

2.月饼+面包

把月饼切成薄片，夹在全麦面包片或馒头片中制成“月饼三明治”，配合低脂牛奶或豆浆食用。利用月饼馅料的香浓口感增加主食的滋味。

3.月饼+茶

吃月饼的时候，可以搭配茶水，茶叶可以解腻，同时还能帮助消化，减少身体对糖分的吸收，且增加月饼的口感。在茶叶的选择上，普洱茶、乌龙茶、花茶、红茶、绿茶等都是不错的选择。

4.月饼+水果

吃月饼的时候可以搭配一些低糖分的酸味水果，如红心柚子、猕猴桃、百香果、橘子、橙子等，既能解腻，又能增加饱腹感。

四、哪些人需要慎吃月饼?

一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100克。以下人群吃月饼更要减量：

1.胆囊炎、胆结石症患者。吃月饼后会增加消化酶的分泌，有急性胰腺炎发病的危险。

2.高血压、高血脂、冠心病患者。月饼中的糖、油脂等会增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗死。

3.肾炎患者。肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，容易喝水过多，加重肾脏负担。

4.糖尿病患者。因月饼含糖量高，吃得过多，会使血糖急剧升高，使病情加重。

5.婴幼儿。儿童消化系统发育不健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，注意不能吃太多。

6.老年人。因消化吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。

五、无糖月饼、鲜肉月饼均无糖，可以多吃吗？

所谓的“无糖”月饼并非真正不含“糖”。“无糖”月饼虽然用木糖醇等甜味剂替代传统加工工艺中添加的蔗糖，但是月饼外皮是面粉做的，面粉主要成分就是淀粉，一样会使血糖升高，所以不能敞开吃。通常的鲜肉月饼是苏式月饼，为了使饼皮起酥，制作过程加入较多油脂，同样是高热量、高油脂的食品，多吃对于控制血脂、血糖、血压都不利。

播读：

朱瑞红，河南省演讲与口才学会会员，鹤壁市新时代百姓宣讲员，鹤壁市朗诵协会副秘书长，鹤山之声朗诵沙龙创办人，鹤之声FM波澜在读栏目主播。

总 策 划：李   轩

责任编辑：马淑娟

编辑制作：徐方韬

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