【大河财立方 记者 郝楠楠 张克瑶 实习生 岳美】在河南华夏王都酒业有限公司（以下简称华夏王都酒业）门口，一眼望去，厂区尽是绿色；驻足停留，酒壶造型的酒坊里时时飘来沁人酒香。

2021年，华夏王都酒业收购拥有二十多年酿酒史的河南省黄土坡酒业有限公司，并于当年将酒窖和酿造车间搬迁至粮食大县滑县，2019年实现批量投产。经过几年的努力，产品已悄然走向了郑州3000多个、滑县4000余个商超/餐饮店，还走向了东北等多个市场。

从原料到成品，华夏王都酒业用“踏实”酿酒

每到10月中旬，华夏王都酒业的酒厂就会开启新一轮酿酒工作。“酿酒也要跟着四时规律走。”华夏王都酒业董事长陈晓鹏说道，“夏天最热的两个月不适合生产，酒厂会停工，一般等到国庆节后复工。”

千年老窖万年糟，好酒全凭窖池老。在华夏王都酒业，80个30余年老窖池中，精选的高粱、糯米、玉米、小麦等原料，经过合理配比、粉碎、蒸制后，在窖池中要经历70天以上的漫长发酵，才能孕育出酒香。

除了窖池，华夏王都酒业还配备了原酒储藏库，现存原酒达到1000多吨，存放时间最长的原酒有30多年；酿造车间内，技术设备一尘不染，处处严格管理；灌装车间里，拥有每小时灌装6000瓶的现代化智能生产线……

“我们是踏踏实实在酿酒。”陈晓鹏一句话总结。华夏王都酒业在秉承传统酿酒工艺的同时，不断创新，将产品端、市场端进行了全新的调整，在人才、研发等方面，也进行了新的布局。

陈晓鹏告诉记者，公司与河南省牧业经济学院达成了深度合作，依托院校科研力量进行产品开发，也为企业储备行业人才奠定基础。此外，公司还聘用多位酿酒大师为公司技术顾问。

瞄准乡镇等下沉市场，“豫宴”成为河南百姓口粮酒

河南是白酒消费大省，也是生产大省，豫酒品牌众多也各具特色。面世不过5年的华夏王都酒业，是如何实现差异化竞争并逐步找到自己的竞争优势的？陈晓鹏告诉记者，下沉市场是华夏王都酒业成长的关键一站。

“华夏王都酒业旗下主要有三款产品，分别是‘华夏第一王都’‘商府’‘豫宴’等。”陈晓鹏介绍，华夏第一王都背靠安阳殷墟历史文化，产品定位中高端消费，除了河南之外，重点开拓东北三省、山东、安徽等省外市场。

豫宴，从名字就能看出来，这款产品主要面向河南市场。“准确来说，是面向河南的乡镇市场。”陈晓鹏告诉记者，在对市场调研的过程中他们发现，乡镇市场红白酒席对白酒的需求量很大，以滑县为例，每个乡镇几乎每天都有十多场红白宴席。“因此，在设计豫宴系列产品时，目标就是做四五线城市以及乡镇市场可以接受的产品，定价设在了20元~150元之间。去年一年，豫宴系列产品为企业贡献了一半以上的营收。”

以滑县为中心，豫宴系列产品快速铺向周边县域市场。“目前已覆盖到浚县、长垣等区域，尤其在滑县，豫宴系列产品凭借其醇正口感和良好品质，得到了消费者的广泛认可。”陈晓鹏提到。

此外，华夏王都酒业还重点在年轻市场发力。此前与河南本土新零售品牌悦来悦喜联合推出的“淌江湖”系列小酒，受到不少年轻消费者青睐。

事实上，华夏王都酒业的成长，与持续推进的豫酒振兴密不可分。2017年到2022年的这5年，河南省先后出台了《河南省酒业转型发展行动计划（2017—2020年）》《河南省白酒业转型升级行动计划（2021—2023）》和《河南省酒业振兴发展行动方案（2022—2025）》等文件，全方位指导豫酒振兴计划的实施；去年，酒饮品产业链成为河南28条重点产业链之一，再次为豫酒企业注入动力。

陈晓鹏告诉记者，作为豫酒振兴的新兴补充力量，华夏王都酒业将持续重品质、扩产能，在河南深耕，同时多点布局，逐步走向全国市场。

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