每日一新 | 第219期：荥阳河阴石榴栽培技艺—

编者按：

河南地处中原，是中华民族和华夏文明的重要发源地，文化遗产丰富多彩，是全国非物质文化遗产资源大省。为进一步提升非遗传播效果，扩大河南非遗的受众人群和社会影响力，链接“河南非遗一张图”，河南非遗公众号倾情推出「每日一新」栏目，大力宣推我省非遗项目，敬请关注！

荥阳河阴石榴栽培技艺

河阴所在的荥阳广武山一带黄土深厚，石榴栽培历史悠久，据《河南通志》《开封府志》等文献记载：河阴石榴始于汉张骞从西域返回后种植，称为“涂林安石榴”或“安石榴”，在唐代曾作为贡品向皇室进献，宋元明清长期作为地方土贡名产种植至今，现已是中国国家地理保护品种。荥阳河阴石榴栽培既可种籽，也采取扦插的方法“条栽”，尤以条栽成树早、结果快、可保持优良性状。将培育好的石榴苗移栽到岭坡高处的田坎、坡地、崖头，淘汰相质低劣者，再采取“科”树的办法，刨根边嫩条，不让乱长；“科”树枝上多余的“明条”，不让疯发。一年年、一代代如此反复培育优选，成就了今天河阴石榴的优质品牌。成熟的河阴石榴皮薄、籽粒硕大，色泽红艳，落地不沾尘土，甘甜可口，无核软渣、食之满口生津，富含维生素C、蛋白质、脂肪、钙等，营养丰富。

2015年，荥阳河阴石榴栽培技艺被列入河南省非物质文化遗产代表性项目名录。

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供　　稿：杜利敏（河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心）

排　　版：麦　兜

初　　审：王楠楠杜利敏

核　　校：刘芳

投稿邮箱：shengfeiyizhongxin@163.com

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