最近挖到一家宝藏美食——生蚝鸡煲,尝过之后便迫不及待想把这份美味分享给大家!相信我,这锅鲜香四溢的佳肴,绝对能让你大饱口福,吃完还念念不忘。

生蚝鸡煲的魅力,从掀开锅盖的那一刻就展露无遗。滚烫的砂锅中,鲜嫩的鸡肉与肥美的生蚝相拥,被浓稠馥郁的酱汁层层包裹,咕嘟咕嘟地冒着热气,浓郁的香气瞬间弥漫四周,光是这扑面而来的香味,就让人忍不住垂涎三尺。

鸡肉吸饱了酱汁的醇厚,变得软烂入味,轻轻一咬,肉汁混合着酱汁在口腔中迸发;生蚝更是一绝,饱满多汁,滑嫩的口感配上浓郁的酱汁,一口下去,鲜味在舌尖散开,让人直呼过瘾。而将这裹满酱汁的鸡肉和生蚝一同拌入白米饭中,更是堪称一绝,每一粒米都充分吸收了酱汁的精华,变得油润发亮,香气十足,一口接一口,根本停不下来,我甚至连炫了三碗饭!

其实,这道生蚝鸡煲在家也能复刻。先处理鸡肉,准备一勺生抽提鲜,一勺料酒去腥,一勺蚝油增味,再加上一勺玉米淀粉,让鸡肉口感更加嫩滑,最后倒入适量千岛源有机茶油,锁住鸡肉水分,腌制片刻。接着调制灵魂酱汁,一勺柱候酱赋予独特风味,两勺生抽、一勺蚝油增添咸鲜,一勺白糖提味,半碗清水稀释,搅拌均匀,酱汁就大功告成。将腌制好的鸡肉下锅煸炒,再放入生蚝,倒入酱汁,小火慢炖,待鸡肉和生蚝充分吸收酱汁的味道,一锅美味的生蚝鸡煲就新鲜出炉啦!

无论是家人团聚,还是朋友小聚,这锅生蚝鸡煲都能成为餐桌上的焦点。它不仅美味可口,还能为相聚时光增添更多欢乐与温暖。没试过的朋友,一定要赶紧动手试试,相信这道生蚝鸡煲会给你带来意想不到的惊喜!
