10月15日，记者在睢县孙聚寨乡朱庄村看到，一座座大棚内一池池新鲜的芽苗菜整齐地种植在长方形的种植池里，这些芽苗菜细长白嫩，上面冒出点点绿芽，如同一个个绿色的小精灵，让人忍不住多看几眼。

谈及种植芽苗菜的初衷，大棚负责人刘军向记者透露了他的创业故事。七八年前，他在外地从事蔬菜拉运工作，其间，他发现了种植芽苗菜的商机。经过深思熟虑，他决定回乡创业。回乡后，他利用家门口的空闲地，搭起了大棚，购买了相关设备，开始了芽苗菜种植之路。如今，他的努力已经开花结果，芽苗菜迎来了丰收的季节。

芽苗菜不仅受到了消费者的欢迎，还为种植户带来了可观的收入。刘军一边忙碌地采摘芽苗菜，一边告诉记者：“芽苗菜的生长周期短、产量高，每个月一座大棚的产量可达500多斤。除去投入成本外，一茬菜的收入能达5000多元。”

据了解，无土栽培技术的应用，使得芽苗菜的种植更加高效、环保。这种栽培方式不仅节约了土地资源，还省工、省时，更重要的是避免了病害的发生，无须喷洒农药，是真正的绿色食品。芽苗菜作为四季产业，投资小、见效快，一年四季都可以种植销售，为农民提供了稳定的收入来源。

来源：河南日报农村版

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