紧急提醒！端午过后，你的阳气眼瞅着就溜走了！
赶紧看看！一旦发现这些表现，身体恐怕就要抗议咯！
家人们，这端午刚过，天是真的热得快让人发疯，恨不得一头扎进冰箱待着。那些冰棍冰饮，真的是越吃越爽，结果后劲也大。你看看，闹钟响半天都赖床起不来，手脚跟冰棍似的，肚子还没事儿就和你作对，人也没啥精神，一个字：萎。一开始我就是那副样子，颓得不行，还是小区的老中医邻居，逮到我非给我塞了点菜方子。坚持按方抓药似的吃了半个月，现如今爬六楼不带喘，人都不一样了！这3道让阳气“满格复活”的菜，今天分享给大伙儿，不试试真亏大了！
牛肉炒佛手瓜，那真叫一个绝，吃一口直接精神头都来了，像是打工人的能量补给站啊！
这菜可以说是身体的“能量站”！牛肉是妥妥的“动力担当”，蛋白质杠杠的，吃完一整天都不带累的。佛手瓜长得像小巴掌，口感脆甜，还把肠胃安排得明明白白。我表弟那阵子天天熬夜打游戏，气色差得不行，后来被我强制安排吃了这菜吃了七天，现在人精神多了，打篮球还能连中几个三分球呢！
食材备齐喽，2 - 3个人妥妥够吃：
牛肉200克、佛手瓜1个、大蒜3瓣、小米辣2根、生抽2勺、淀粉1勺、料酒1勺、盐适量
超详细做法：
牛肉切成薄片，搁碗里，添上一勺生抽、一勺淀粉和一勺料酒，用手抓抓搅匀，让牛肉更入味，静置腌上15分钟就行。
佛手瓜把皮刮了，接着切成细丝儿；大蒜剁成蒜泥，小米辣切小圈圈。
锅烧热，倒点油，油热后把牛肉一股脑儿下锅，噼里啪啦翻几下，见着牛肉变色立马捞出来。
锅里再添点油，把蒜末和小米辣一起扔进去，炒到香味飘出来，接着把佛手瓜丝倒进去，火力拉满，忙活两分钟就差不多了。
5. 这会儿牛肉再倒回锅中，来一勺生抽，再撒上一点盐，搅拌几下就能装盘了！牛肉吃起来又嫩又滑，佛手瓜是那种脆脆的，咬上一口，整个人都觉得元气都冒出来了！
子姜焖猪手：软糯得不行的“御寒利器”，冷风来都扛不住！
这菜在广东人心头可有分量，算得上是冬天防冷的救星哈！子姜进了肚子就像点上了暖炉，寒气都溜得没影儿。猪手焖到软烂，每一口都是胶原蛋白丰富到不行，入口即化，唇齿留香。我那同事，以前下午困得险些趴桌上打呼噜，结果连着吃了三天这菜，现在下午开会精神贼足，说话都利落不少！
要准备的食材有：子姜、猪手、生抽、老抽、冰糖、料酒、葱段、八角，还有适量的食用油和盐。
猪手1只、子姜100克、八角2颗、桂皮1小块、冰糖10克、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺
猪手搓洗干净，剁成大块，冷水下锅焯水，把浮沫撇掉，捞出来沥干水分。锅里倒油，放入八角和桂皮爆香，把猪手倒进去翻炒，淋入料酒，加入老抽让猪手上色，接着倒入生抽调味，撒上冰糖炒到糖化。子姜切片后放进去，继续翻几下。加入没过食材的清水，盖上锅盖，小火慢炖一个半小时，等到猪手酥烂，汤汁收浓，也就能出锅开吃啦。
找卖肉的师傅帮忙把猪手砍小块，直接冷水下锅，倒入一勺料酒，煮个五分钟去腥，捞出来用清水冲干净，妥妥滴。
子姜直接切成大块厚片，八角、桂皮这些调料一并整好，别落下啥。
锅烧热后，别加油，把猪手往里一倒，开小火慢慢翻炒，看到猪手表皮有点微黄就行了。
换个锅，倒点油，把冰糖扔进去，小火慢慢熬，等到冰糖慢慢化成红棕色，再把猪手倒进锅里，赶紧翻几下，让猪手全裹上这层糖色。
添上一勺老抽、两勺生抽、两勺料酒，把子姜片、八角和桂皮全撒进去，搅拌几下，让味道混合透。
锅里倒入清水，水量需要能把猪手全部盖住，用大火烧开后换成小火，盖上锅盖慢慢焖个1个半小时，等到猪手已经变得软烂，汤汁也收得浓稠了就差不多可以了。
咬上一口猪蹄，那香气从骨头缝里往外冒，吃完浑身都暖洋洋的，身上的凉劲一下子就没了！
赤小豆炖猪尾巴，那滋味越吃越上头，简直是饭桌上的“脾胃管家”，爱干饭的小伙伴们都乐坏了！
这道菜简直就是“阳气加油站”和“脾胃强心剂”捏！赤小豆可厉害了，专门帮身体赶走湿气，堪称小能手。猪尾巴那肉，嘞吃起来结实不腻，越吃越带劲。我楼上的老大爷啊，之前总是喊肚子胀，啥都提不起胃口，尝了几回这菜，现在一顿能扒俩大碗饭，笑得合不拢嘴！
要准备的料有：赤小豆、猪尾、姜、料酒、盐这些。
猪尾巴1根，赤小豆50克，葱段2根，姜片3片，干辣椒3个，蚝油1勺，盐按自己口味来点就行。
猪尾巴用冷水下锅，煮开后把浮沫撇干净，捞出来沥干水分。锅里倒点油，把葱段、姜片、干辣椒丢进去炒出香味，再把猪尾巴加进去翻炒几下，倒入一勺蚝油，继续炒一炒。接着往锅里倒点开水，撒上赤小豆，调好味道，盖上锅盖小火焖煮四十分钟左右，中途记得看下别干锅了，水不够就加点。炖得差不多了，收收汁，最后根据自己口味撒点盐，再来一把葱花就能出锅了。
赤小豆头一天拿水泡上，大概泡四小时，泡得鼓鼓的；猪尾巴让菜市场师傅帮忙切好，凉水锅里下锅，焯下水，把腥味去掉。
锅里油烧热，丢点葱段、姜片和几个干辣椒进去，炒出香味来，把猪尾巴一块儿倒进去，翻着炒上两分钟。
把赤小豆泡发后倒进锅里，舀上一勺蚝油，搅拌匀了再炒几下。
加入清水要够量，火开到最大煮滚，接着把火收小，慢慢炖上一个钟头。
赤小豆和猪尾巴煮到软绵绵的时候，撒点盐提提味儿，大火一收，汤汁就稠厚起来。赤小豆吃着粉粉的，猪尾巴又糯又带劲，整个喝完胃里那叫一个舒坦，浑身都冒着劲头儿！
吃货们注意啦！照这么整，效果一下子翻番，不试试都亏了！
说到吃这口儿，午饭或晚饭动手才更划算，这会儿肠胃干活利索，养分能蹭蹭往身体里进；一周来个两三回，身体底气更足，阳气也跟着涨！
就这隐藏吃法哈，牛肉搭配佛手瓜，撒上一点豆豉，那味道嘿，直接上升到新高度；子姜焖猪手时扔两片柠檬进去，瞬间更清爽还提味，吃起来一点都不腻。
- 小伙伴注意啦，牛肉吸收起来有点费劲，肠胃比较娇气的朋友别贪多；猪手猪尾巴油水多，正减肥的姐妹们尝个新鲜就行，别下手太狠哦！
小编跟你们唠嗑句掏心里话
以前总觉得“补阳气”这事儿只属于年纪大的人，结果我自己亲自试过才真服了，发现只要吃对菜，整个人真像换了个身子似的。现在我们家每星期菜谱都围着这三道菜转，家里人一个个元气满满的。这些菜市场随便就能淘到的原料，做起来也贼省事，新手下厨房都木得问题。别让阳气悄么悄溜掉了，明天就按着菜谱试一试，回头肯定得来跟我说声谢谢！