近日，柘城县市场监管局开展辣椒制品食品安全专项检查，为人民群众“舌尖上的安全”和我县辣椒产业高质量发展保驾护航。

此次专项检查重点以我县各乡镇（街道）的辣椒制品生产企业、小作坊为检查对象，聚焦证照资质、从业人员健康、操作规范、环境卫生、生产工艺、防虫防鼠、原料采购存储、进货查验、索证索票及食品标签规范等多个关键环节，全面开展检查。在检查的同时，执法人员向生产经营者宣传食品安全法律法规，引导规范加工经营行为，稳固我县辣椒产业发展。

截至目前，县市场监管局共出动执法人员35人次，检查辣椒生产加工企业、小作坊60余家。下一步，县市场监管局将继续加大执法检查力度，一旦发现辣椒制品违法违规行为，坚决予以严肃查处。