思南路上的挪瓦咖啡广慈店门前又排起了长队。

这是挪瓦推出的新品“超模半熟芝士拿铁”向用户预售，这款咖啡主打挪瓦健康低脂0糖的产品理念，具有减少脂肪摄入的功效，可谓是行业颠覆性的创新。好喝且不胖，预售当日就吸引了大批消费者尝新。

挪瓦研发部负责人陈明告诉记者，从业20多年来，研发超模芝士是他遇到的最难任务。因为这款咖啡要求保留厚乳芝士的浓香，同时满足用户秋冬季减脂的健康需要。整个研发团队，历时9个月，才终于从坚果和鱼类、橄榄油中找到了具备减脂功效的“甘油二酯”，使得消费者每喝一杯超模芝士咖啡，都可以减少100千卡热量摄入，相当于运动30分钟的消耗。

据了解，10月22日当天，超模半熟芝士拿铁上市数小时后，挪瓦咖啡就成为各个外卖平台的搜索热词，多家门店这款产品告罄。

2024年是国内咖啡市场的转折点，经历了口味丰富度与性价比的竞争，健康成为最终的战场，挪瓦咖啡无疑是这一赛道的先驱者，最早将“拒绝高热量”作为品牌定位，在广大的年轻人消费者群体中建立了健康低热量咖啡的品牌心智，选择了新生代的人气运动员吴艳妮作为其品牌代言人，并打造了吨吨桶果咖等一系列完美契合运动健身场景的产品。如果说关注饮品健康是最新最热的行业趋势，那么挪瓦咖啡已经在这条赛道上遥遥领先。

作为咖啡行业的新一代生力军，挪瓦咖啡今年9月完成B++轮融资，拥有超过1800家门店。