中秋、国庆节到来之际，为进一步筑牢食品安全防线，近日，民权县绿洲市场监管所组织开展大型聚餐餐饮服务单位食品安全培训。绿洲街道25家提供群体性大型聚餐餐饮服务单位参加。

　　培训会上，执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》，根据近期检查群体性大型聚餐单位食品安全风险隐患点，围绕设施与设备清洁维护消毒，原材料采购运输、原材料验收与贮存、加工过程的食品安全控制、病媒生物防治、人员健康管理、食品安全管理各项制度落实等方面进行培训，重点针对食品留样管理、进货查验、餐饮具清洗消毒、操作规范等内容进行讲解。

　　通过此次培训，参训人员对食品安全的重要性有了更深刻的认识，增强了食品安全责任意识和风险意识。他们纷纷表示，将严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，确保消费者的食品安全。

　　下一步，该所将以此次培训为契机，不断加大对提供群体性大型聚餐餐饮服务单位的监督检查力度，督促餐饮服务单位经营者落实食品安全主体责任，规范经营行为，为广大消费者提供更加安全、优质的餐饮服务。（申磊）