高考倒计时的钟声越来越紧，看着孩子书桌前熬夜刷题的身影，当家长的除了默默陪伴，总想在饮食上多下点功夫。今天就分享 7 道我家孩子高考时最爱的菜，都是用家常食材做的，不仅能帮孩子缓解压力、补充脑力，还能让孩子吃得顺口舒心，精神满满迎接大考。
一、【腰果虾仁炒时蔬粒】
虾仁鲜嫩弹牙，腰果香脆裹着奶香，时蔬粒爽脆清甜，玉米的甜、胡萝卜的绵、青豆的嫩相互交融，咸鲜微甜中带点坚果香气，口感层次丰富又清爽。
二、【双椒炒鸡蛋】
青椒脆嫩微辣，红椒甜润带鲜，鸡蛋炒得软嫩香醇，裹着酱汁咸香入味。椒香与蛋香交织，辣度柔和不刺激，口感鲜香爽口，下饭又开胃。
三、【巴沙鱼蒸金针菇】
巴沙鱼嫩滑无刺，轻抿即化，裹着金针菇的鲜爽汁水。金针菇软嫩吸味，吸饱鱼香与酱汁的咸鲜微辣，入口爽滑弹牙，整体清淡鲜香，层次丰富又暖胃。
四、【黑椒牛肉杏鲍菇】
牛肉片嫩滑多汁，裹着黑椒的辛香微辣，杏鲍菇切条煎至微焦，外韧里嫩吸饱肉香。椒香、肉香与菌菇的醇厚交融，咸鲜微辣有嚼劲，口感扎实又下饭。
五、【葱油手撕鸡】
鸡肉撕成丝软嫩入味，葱油香浓郁扑鼻，带点生抽的咸鲜微甜，口感柔韧有嚼劲。富含优质蛋白与不饱和脂肪酸，低脂高蛋白，营养好消化。
六、【爆炒香辣鱿鱼】
鱿鱼脆嫩弹牙，裹着香辣酱汁鲜爽入味，辣椒与花椒的辛香直击味蕾，辣而不燥。富含蛋白质、钙、铁等，低脂低热量，补充能量又开胃。
七、【黑豆核桃猪骨汤】
汤品绵密醇厚，黑豆软糯、核桃香润、红枣甜糯、山药莲子粉滑，甜香中带点谷物清香。富含蛋白质、铁、维生素等，补脑补气血、健脾胃又安神。
做法：
1.黑豆、莲子提前浸泡 2 小时，山药去皮切块泡清水防氧化，红枣去核，核桃掰小块。
2.砂锅中加水，放入黑豆、莲子大火煮开，转小火煮 30 分钟。
3.加核桃、红枣、山药，续煮 20 分钟至食材软烂，加冰糖调味即可。
这道汤汁绵密，食材软糯，补身又暖心，非常适合备考学子日常食用。
希望这些饱含心意的菜肴，能给备考家庭带来温暖与力量。如果您家孩子也在冲刺高考，不妨试试这些做法。您还有哪些孩子爱吃的备考食谱，欢迎在评论区分享，咱们一起为孩子们加油助力！