最近网上冲浪，发现好多小伙伴都在battle一个世纪难题：炖羊汤到底该不该放香料?还有人放话说：“这是炖羊肉的最大雷区，只要放了就等着翻车吧!” 这说法真的靠谱吗?

那必须得好好说道说道，各位看官请听我细细道来。 首先啊，我觉得南方的羊和北方的羊压根就不是一个品种。怎么说呢?南方的羊大多是山羊肉，而北方的羊则是绵羊肉，所以说啊，羊肉的肉质、味道、口感，那都是各有千秋的。

再说了，南方人和北方人吃羊肉的方式也是天差地别。北方人就喜欢整那种原汁原味的羊汤，不加任何香料，就图它那个鲜味，而南方人对这种“鲜味”就接受无能了，必须得用各种香料把味道盖住才行，这就是咱们所说的南北饮食差异。

既然食材和饮食文化都差这么远，那怎么能用同一种标准来评判对错呢?所以说啊，炖羊肉哪有那么多讲究，只要自己喜欢，怎么着都行。自己吃得开心最重要，别人再嫌弃，who cares? 就算全世界都说你做错了，你开心就好，自己喜欢的才是最好的!

虽然老一辈都说猪不放胡椒、羊不放生姜，还有啥羊不放八角、牛不放韭菜的，但我觉得这也就是听个响， 可能比较符合大多数人的口味吧，但大众的不一定适合你，就像炖羊肉到底能不能加大料，你爱听就听，不爱听就拉倒，自己吃得开心才是王道!

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