烧锅

作者｜侯雪丽

        80年代的农村，家家都用柴火烧地锅（又名烧锅）做饭，谁家也少不了一日三餐，为此，烧锅是非常普遍而又必不可少的一件事。
       那时我九岁左右，正是没心没肺的年纪。鉴于弟妹年幼，父母要下地干农活，烧锅的重任责无旁贷地落在了我和大姐的肩上。一般的情况下，都是大姐在锅台上忙前忙后的做饭，我则坐在旁边烧锅。除非母亲闲了，有空做饭，大姐才会烧锅。或者家里来客人了我就不用烧锅。烧锅对我们那一代的孩子来说，几乎人人都会。而对我来说，烧锅是一件矛盾的事，既痛苦而又难忘，既高兴而又留恋……

        特别是放了学回家，正和小伙伴们晚的兴高采烈，热火朝天。大姐喊我回家烧锅，我就会恋恋不舍地离开小伙伴，满心沮丧，闷闷不乐地回到家，坐在锅台前，伤心的一面抹眼泪点柴火烧锅，一面哗啦哗啦的使劲拉风箱，一面再把地下的柴火塞进锅底下，把一肚子的不高兴都发泄在拉风箱上，等饭做好了，我也恢复了平静，同时也变成了小花脸。我又会在母亲的督促里洗把脸，端着饭津津有味地吃起来。

       最难忘的是烧锅蒸馍，相对时间宽松一些，我就会偷偷地把从同学家借来的小画册借着烧锅的火光看。（如果母亲看到我大摇大摆地看画册，一定会骂我。）等馍蒸熟了，画册我也津津有味地看完了。书非借不能读也——在那段时间感受是非常深的。也是在那时，才发现烧锅是一件多么快乐而又有意思的事。
        后来有了收音机，烧锅的时候，又多了一些乐趣。我会抱着收音机听中央人民广播电台的“小喇叭”节目，有时听唱歌，有时听讲故事。也因此喜欢上了烧锅。一边烧着锅，一边听着歌，别提有多爽多快乐了。有时候也会情不自禁地跟着哼一下，惹得在做饭的大姐哈哈直笑。
       再长大一点之后，能体会到了当农民的父母生活的艰辛，也就不再排斥烧锅。而是主动地承担起了烧锅做饭的责任，为父母减轻一些生活的重担。也为贫穷的家庭尽一份自己的微薄之力。

         如今，家安在城里，屋里通了天然气，做饭再也不用烧锅了。然每每回到乡下老家，我还是会坐在地锅前点火烧锅，慢慢地体会烧锅的乐趣，慢慢地回味过去的岁月，慢慢地怀念失去的童年……
             写于2024.11.13