叉烧包的具体做法！ ❶260毫升的温水，加入五克酵母粉，五克白糖促进发酵，搅拌均匀。 ❷倒进500克的面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，加入一小勺猪油。 ❸移到揉面垫上，放搓衣服的手法，把面团揉至光滑，大约15分钟，想要做出来的包子好吃，揉面是关键。 ❹然后搓成长条，切成大小均匀的面剂子，刀口处沾上面粉，压扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。 ❺中间放上冻好的叉烧馅（昨天和大家分享过），用自己喜欢的手法包起来。 ❻全部做好盖好盖子，醒发1.5倍大，体积看着明显变大，按压快速回弹就是醒发好了。 ❼冷水上锅，水开计时大火蒸12分钟，焖三分钟。 ❽白白胖胖的叉烧包就出锅了，松软的好吃，香嫩多汁，喜欢的学起来！