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柿子染秋红|水手(原创)
水手hhua
2024-09-14 17:27:15
 #新星计划4期#  #顶端秋日创作季#  #创作挑战赛五期#  # #新星计划五期# #

                   柿子染秋红

      入秋了,每每站在老家院子门前那棵柿子树下抬头望去,绿中泛黄的枝叶间,掩映着数都数不清的红柿子,红黄参半的成熟模样或隐或显,星星点点格外诱人,引来鸟儿飞扑啄食,惹得人们眼睛发亮口水直往下流,勾起了心头的那股馋劲儿。    
柿子红了(水·拍)

      经春历秋,地埂边野生或者院外种下的柿子树尤为不起眼,每年都是枯木逢春吐新芽、开柿花,结出与树叶颜色近似的果实,悄无声息从不与万千春花争奇斗艳,这种不喜不争默默地成长让人丝毫觉察不到它的存在。

       到了略带些萧瑟凉意的秋天,经过暑热伏天炙烤蒸煮的满树柿子,个头变大浅绿中泛着金黄,直到熟透了的红柿子点缀了㶷烂的秋天,惊艳了人们的双眼,采摘柿子便成了人们心中的向往。    

柿子红了(水·拍)

       每年只等秋柿黄里透着红,趁着天气晴好,在大人们的带领下兴高采烈来到柿子树下进行采摘,顿时空寂的田野变得热闹了许多。

       上树采摘前总要先挑着摘下几个自认为最红最软的柿子,用嘴吸上一口香甜软滑的柿子,那种开心和满足无以言表。

       小时候是看着大人们上树采摘,自己在树下跑着捡拾,后来慢慢地长大会学着大人的模样,先围着树转上几圈考虑着采摘的方式,那个装扮的样子如今想来让人多少有些忍俊不禁,大人也会满足孩子想上树采摘的心愿,用力帮着揍上树把机会让给孩子们,而他们就在树下指引捡拾起来,一个个落下的柿子装进篮子里,他们的脸上洋溢着丰收的喜悦,更多是感到孩子们长大了而心满意足,那种天伦之乐的成就和幸福溢满脸庞。

      有时一不小心脚下踩断了树枝,一不留神从树上摔下掉到烂柿子和落叶堆里,大脑瞬间空白,让大家心头猛然一紧,过会儿待缓过神后嘴上喊着疼从地上爬起来,别来无恙的样子惹得开怀大笑,一家人收获的欢乐回荡在丰收的田野上。

       经过一番爬高摘回来的柿子,大人们又开始忙着分类挑拣,忙碌着制作以柿子为主材的美味,让全家人金秋及至寒冬里享受难得的口福,让秋日的农家院里异样忙碌柿香飘远。
       家里会选几个苹果放入装满半熟柿子堆的瓦缸里密闭保存,或者用温水“漤”柿消除涩味,孩子们无时不在挂念着,偷空便忍不住会打开捏上一捏,急不可耐地等着烘柿熟透以解嘴馋。更多的是把柿子进行削皮晾晒后做成柿饼,此时金黄的柿子串成串、排成队,满满的“柿”情画意,在秋日阳光的映照下成了院子里最美的风景。也会把多余的柿子进行自然发酵处理做成柿子醋,除了食用外还当成清热解毒、化痰止咳的偏方,如今自然纯正的农家柿子醋又成了市民们购买的热宠。
      村子里上了岁数的人们会利用冬天的低温冰冻柿子,到了冬天围着火炉吃上一口冻柿嚼着冰渣,冰凉甜丝入口即化似有冰激淋的感觉,成了儿孙们口中的最爱。  
柿子红了(水·拍)

      阵阵秋风吹过,柿树上泛黄的叶子纷纷飘落,独留下红红的柿子依然高挂枝头,翘首企盼着谁来把它摘下,犹如坐在老家门前的老人,望眼欲穿等儿孙从他乡归来。

       心里多么希望全家老小一起去地里摘柿子,昏花的老眼有泪悄悄地落下,模糊看不清也看不到儿孙的身影,只见那枝头上随风而动的红柿子,影影绰绰描摹染红了茫茫无边的秋天。

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