10月11日，我们又迎来了2024年的重阳节。“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”每到这个时候，让我不禁就想起了王维的《九月九日忆山东兄弟》，这首古诗道尽了重阳节的思念之情。

　　重阳节是咱们中国的传统节日，又称为“老人节”。“九” 在数字中为最大数，且 “九九” 与 “久久” 同音，被赋予长久、长寿的含义，所以九月九对老人们来讲也是意义非凡。

　　重阳节的习俗丰富多彩。人们会通过一些传统习俗寄托着对美好生活的向往。九月九重阳节，记得做2事，吃3食，老传统不能忘，全家平安又顺遂。下面看看重阳节要做哪2事，吃哪3食吧!

　　“做2事”

　　一、登高

　　农历九月，秋高气爽，气候宜人，是适合户外活动的好时节。这时候登高，可以欣赏到秋天的美丽景色，感受季节变换带来的不同体验。而且重阳节的登高习俗有着悠久的历史，人们相信在这一天登高可以避灾祈福、步步高升。

　　二、赏菊

　　在古代的时候，重阳节也被称为菊花节，菊花被誉为“长寿之花”，重阳节正值菊花盛开之际，因此赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。

　　“吃3食”

　　一、重阳糕

　　不管是南方还是北方，重阳节都有吃重阳糕的习俗。“糕” 与 “高” 同音，因此吃重阳糕有步步高升的寓意，同时也寓意幸福安康、长寿多福。这一天只要吃糕都特别好，尤其发糕更适合这天吃。

　　所需食材：面粉，酵母，红糖，红枣，

　　菜谱做法：

　　1、红枣切小块。红糖加水先煮化开，然后等它冷却后加上酵母搅拌均匀，如果天气比较冷，红糖水不需要完全凉透，等它温温不烫手的时候就可以加酵母，这样发酵的快一些;

　　2、往红糖里面加上面粉，调成浓稠的红糖面糊，然后把红枣放入这些面糊里面，搅拌均匀，倒进模具里醒发;

　　3、等面团涨发到一倍大的时候上锅蒸制，蒸12分钟，关火焖3分钟就可以出锅了，咬上一口满嘴的红糖和红枣香，松松软软的很好吃;

　　二、与鸭有关的食物

　　鸭在传统文化中有一些美好的寓意。 “鸭” 与 “压” 谐音，有压住邪气、祈求平安的意思。在重阳节这个特殊的日子里，食用与鸭有关的食物可以带来好运和福气，保佑家人平安健康。而鸭血就很不错，它是一种很好的补铁食物，而且还增免疫。

　　所需食材：鸭血，鸭腿，油豆泡，粉丝;

　　菜谱做法：

　　1、鸭血用水冲洗一下表面，把它切成小粒，注意不要切太小，一个龙眼大小的粒就可以了;

　　2、锅内倒水，把鸭腿放进去焯水，焯好水后加上一点姜片和葱段去腥，把油豆泡一同放进去煮制，然后煮到鸭肉熟后，放入泡好的红薯粉丝和鸭血再稍微煮制一会儿;

　　3、煮到粉丝能用筷子轻松夹断就可以出锅了，撒上一点小葱末或者香菜末这个简单的鸭血粉丝就做好了，鲜香顺滑，好吃极了;

　　三、长寿面

　　长寿面是长寿的象征，重阳节也是敬老节，面条一般由面粉制作而成，比较容易消化吸收，不会造成肠胃的负担，给家里的老人做一碗长寿面，再合适不过了。

　　所需食材：面条，小葱，猪油，生抽，盐;

　　菜谱做法：

　　1、小葱切末，放入碗中，加上一点猪油、生抽和盐。如果家里人不吃猪油，可以换成其它的油代替;

　　2、锅中沸水下面条，等面条漂浮后淋上一碗凉水，再次煮沸后再加一些凉水，等它第二次沸腾的时候就可以了;

　　3、先舀入一勺汤到碗里，化开猪油和调味料，然后再放入面条，一碗简单带汤的长寿面就做好了，可别小瞧这碗面，味道可是很不错的哦;

　　好了，重阳节承载着人们对美好生活的向往和对长辈的敬重之情，让我们用实际行动，为老年人送去温暖和祝福吧!

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