记者 熊国森

9月5日，在位于确山县先进制造业开发区内的河南华绿生物科技有限公司的车间内，热火朝天的金针菇工业化生产场景映入记者眼帘：制菌车间内，工人按照标准化要求严格操作；生产车间内，机器设备精心管理采收；加工车间内，一盒盒包装精美的金针菇整装待发（如图）……

从培养料装瓶到菌丝生长，历时50天左右，通体洁白、整齐均匀的金针菇在各种模拟的“真实”自然环境里，经历着属于它们的“生命历程”。

在生产车间，金针菇栽培瓶在11层的床架上整齐排列，棚内利用数字化技术控制温、光、水、气，智能模拟自然条件，为食用菌创造全年适宜的生长环境。金针菇达到采收标准后，自动化流水线会将它们送至包装车间，由工人进行采收、分拣、称重和包装等处理。机器人手臂将包装好的金针菇成品智能化码垛，并存入保鲜库，之后通过冷链物流走上千家万户的餐桌。

“我们公司通过生物技术与工业技术的有机结合，用工厂化栽培技术手段，将农作物下脚料玉米芯、米糠、麸皮等有机结合，变废为宝，全面提升了食用菌的产能、质量及安全水平。同时，促进了当地食用菌生产、加工、贮藏、销售各个环节的发展，不仅能有效带动上下游产业发展，促进农业可持续大循环，而且具有良好的经济效益和显著的社会效益，是乡村振兴的重要抓手。”该项目负责人说。