标题：夏天必吃！这5种“天然养心菜”，清热降火助眠，越吃越舒坦

正文：

夏天一到，很多人容易心烦气躁，晚上翻来覆去睡不着，白天又没精神。其实，这和季节变化、体内火气旺有很大关系。这时候，多吃些清热降火、养心安神的食物，比啥补品都管用。今天给大家推荐5种家常菜，食材便宜又好买，做法简单，厨房小白也能轻松搞定。

一、凉拌苦瓜——清热降火，赶走烦躁

苦瓜虽然味道苦，但夏天吃它特别合适。它含有丰富的维生素C和钾，能帮助身体排出多余的热气，缓解口干舌燥、心烦失眠的问题。

材料：

做法：

小贴士：

怕苦的朋友可以先用盐腌10分钟，再挤掉水分，苦味会淡很多。

二、冬瓜薏米排骨汤——祛湿消肿，浑身轻松

夏天湿气重，人容易浮肿、没胃口。冬瓜和薏米都是祛湿的好帮手，搭配排骨炖汤，清淡又营养，喝完浑身舒坦。

材料：

做法：

功效：

冬瓜利尿，薏米祛湿，排骨补充蛋白质，适合全家老小喝。

三、蒜蓉空心菜——通便排毒，肠道顺畅

空心菜是夏天的应季菜，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动。加上大蒜一起炒，简单快手，几分钟就能上桌。

材料：

做法：

注意：

炒空心菜一定要大火快炒，不然容易出水变黄。

四、莲子银耳羹——安神助眠，一觉到天亮

晚上睡不好，白天没精神？试试这道甜汤。莲子和银耳都有安神的作用，加上红枣和枸杞，补血又养颜。

材料：

做法：

喝法：

冷藏后口感更佳，但脾胃虚寒的人建议喝温的。

五、西蓝花炒虾仁——补钾护心，增强体力

夏天出汗多，钾元素流失快，容易觉得累。西蓝花和虾仁都是高钾食材，搭配起来清爽不油腻，特别适合没胃口的时候吃。

材料：

做法：

关键点：

西蓝花焯水时加几滴油，颜色更翠绿。

这5道菜的共同特点就是

食材常见、做法简单、功效明确

。夏天饮食讲究“清补”，少吃油腻辛辣，多吃这些天然食材，既能解暑又能养心。比如凉拌苦瓜适合中午吃，清热解腻；莲子银耳羹可以当下午茶或夜宵，帮助放松心情。

另外，夏天做饭尽量少用油炸、红烧，多采用清炒、炖煮、凉拌的方式，保留食材营养的同时，也能减少肠胃负担。如果时间紧张，可以一次多做点汤或羹，放冰箱冷藏分次吃，省时又方便。

最后提醒大家，饮食调理需要长期坚持，别指望吃一顿就能见效。搭配规律作息、适量运动，身体自然会越来越轻松。