板栗被誉为“干果之王”，每年九月中旬起陆续上市，成了秋季不可或缺的美味。

不论是煮、蒸、炒，还是用作零食和炖汤，板栗总能带来无与伦比的美味体验。

然而，很多人因为难以剥壳而对它心生畏惧。

今天，我将与大家分享几种简单快捷的去皮方法，让你尽享这份美味。

首先，挑选板栗时，最好选择一面平、一面圆的，这样的板栗肉多且易于去皮。

购买后，将板栗放入大盆中，加入少许食盐，浸泡搅动，帮助去除表面细菌。

在清洗过程中，水会变脏，说明绒毛、泥土和灰尘被洗掉了。

换水漂洗后，干净的板栗才能让你放心享用。

接下来是去皮的方法。

方法一：准备一个矿泉水瓶，取下瓶盖，把板栗放在瓶盖中间，用刀在其表面切一个十字口。

然后，将板栗放入蒸锅，大火蒸五到十分钟，待水开后，你会看到每个板栗都像“微笑”般裂开，稍凉后，轻松掰开外壳，肉质完整。

方法二：用剪刀在板栗表面划一个小口，切口要小心。

然后将其放入微波炉，高火加热1到2分钟，利用热量使果肉膨胀，外壳更容易剥离。

取出后趁热剥皮，果皮微脆，十分顺利。

方法三：在板栗尾部切一刀，注意不要切太厚。然后放入锅中，加水煮一分钟。

煮好后立即冰镇，这样外壳会因为热胀冷缩变软，轻轻一捏即可脱落。

这三种方法各有优缺点，其中第二种特别便捷，适合各种烹饪方式。秋季是板栗丰收季，价格亲民，可以适当储存。

将剥好的板栗放入保鲜袋冷冻保存，随时享用这份美味。

快来尝试这些简单的方法，尽情享受板栗的美味吧！