2025年6月20日，国民糖果品牌马大姐食品与故宫宫苑联合举办「百年宫韵・甘饴新章」新品发布会。此次合作恰逢故宫博物院建院百年与马大姐品牌创立四十周年的双重节点，双方以非遗技艺为核心、皇家美学为脉络，推出手工酥糖、低糖牛轧糖等三大联名产品系列，将百年宫廷饮食文化与现代健康消费理念深度融合，标志着传统文化在食品领域的创新表达迈出关键一步。

此次跨界合作的背后，是传统文化创新传播与食品产业升级的双向需求驱动。一方面，故宫作为承载千年中华文明的文化IP，亟需通过年轻化、生活化的载体扩大文化影响力；另一方面，马大姐作为深耕糖果行业四十年的国民品牌，在消费升级背景下，需要突破传统产品定位，以文化赋能提升品牌价值。据发布会披露，手工酥糖系列复刻《清稗类钞》中“酥松易化，不粘牙齿”的皇家茶点标准，采用非遗「酥糖制作技艺」，历经200次拉伸、12次折叠形成24道细密条纹，既保留了古法工艺的精髓，又通过《黄帝内经》食养智慧与老北京民俗元素的融入，完成了宫廷文化的现代转译；低糖牛轧糖系列则以大麦麦芽提取物替代部分糖分，在传承非遗工艺的同时，回应了当代消费者对健康饮食的核心诉求，这种“减糖不减香”的技术突破，正是传统工艺与现代需求结合的典型案例。

从行业影响看，此次合作构建了“文化IP+传统工艺+健康理念”的创新模式，为食品行业提供了可复制的文化赋能样本。对马大姐而言，与故宫宫苑的联名不仅提升了品牌的文化附加值，更通过“五玄玉酥”“朱颜倾酥”等产品名称与设计中蕴含的皇家美学元素，完成了从“功能性食品”到“文化体验载体”的升级；对故宫而言，食品这一高频消费场景的切入，使宫廷文化走出博物馆，以更亲切的方式触达年轻群体，推动传统文化“活起来”。数据显示，近年来国潮食品市场规模年均增速超20%，消费者对“有文化故事”的食品支付意愿提升35%，马大姐与故宫的合作正是这一趋势下的精准布局。

值得关注的是，此次合作并非简单的IP授权，而是深度的文化共创。从产品研发阶段，故宫宫苑团队便参与到原料选择、工艺优化与文化元素提炼中，确保每款产品既符合宫廷饮食的历史考据，又满足现代食品安全标准。例如手工酥糖的七款口味设计，分别对应《黄帝内经》中的五时养生理念与老北京节气民俗，将抽象的文化概念转化为可感知、可品尝的具体产品。这种“文化深度参与+工艺严格传承+需求精准响应”的模式，为传统文化与现代产业的融合提供了新范式。

在文化自信与消费升级的双重背景下，马大姐与故宫宫苑的联名合作，不仅是两个品牌的双向赋能，更是传统文化创新传播的一次成功实践。它证明，当传统工艺与文化IP找到现代消费需求的契合点，既能激活文化遗产的生命力，也能为企业创造新的增长空间。期待未来更多行业能以类似模式，让传统文化在日常生活中绽放更绚丽的光彩。

参考资料：
百年宫韵・甘饴新章新品发布会相关信息（来源：北青网报道，https://mini.eastday.com/mobile/250621224600259601618.html）
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