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狐大医·读新闻 | 穿越回古代过夏天?这份“消暑吃货宝典”请收好
搜狐健康
2025-06-06 06:44:58

出品 | 搜狐健康

作者 | 胡鑫

编辑 | 袁月

近日在成都中医药大学的校园里,13款养生中药茶饮悄然走红,成为同学们追捧的新晋顶流饮品。这些融合传统智慧与现代需求的饮品,凭借其保健功效和传统文化韵味,加上亲民价格,日均销量破千杯。

其实药食同源的养生智慧,早在中国古代就已盛行。炎炎夏日,古人们没有空调冷饮,却同样拥有消暑妙方和清凉美食。

酸梅汤是中国最古老的传统饮品之一,在古代还有一个雅称,叫作“梅浆”。以烟熏乌梅为核心,其强烈的酸味能迅速刺激唾液分泌,生津止渴,有效缓解口干舌燥,这正是《本草纲目》所载乌梅“生津止渴”之效的体现。

虎杖甘草冷饮子是出自宋代医学经典《太平圣惠方》,由虎杖和甘草熬制而成,是古人夏日清热解暑、祛湿利尿、生津止渴的凉茶。

酥山产自唐代,可以说是现代冰淇淋的雏形。酥类似于现在的乳制品,有滋阴润燥、补虚损的功效,再加入适量的冰沙直接带来降温解暑的快感,是兼顾美味的消暑之选。

在唐朝,夏天还流行吃一种名为“冷淘”的凉面。有时会加入槐叶汁将面条染成碧绿色,面条用过冷水后更爽利,易于消化,能有效带走体内燥热,是古人夏日用来提振食欲的日常智慧。

从凉茶到酥山、冷淘,古人的消暑智慧生动体现了“药食同源”的理念。他们在有限的条件下,巧妙地运用自然食材的特性,酸以生津,甜以补益,凉以降温,辛以开胃,创造出既满足口腹之欲,又兼具养生功效的夏日佳品。这些蕴含自然之力的古法饮品和美食,是中华饮食文化与养生智慧交融的璀璨结晶。

参考资料:

1、成都发布https://weibo.com/1523766213/5171019666428362

2、圆明园遗址公园

https://mp.weixin.qq.com/s/a81muLBJzAtwGg36iHiAmw

3、首都医科大学中医门诊部

https://mp.weixin.qq.com/s/VIgUw-Dg2cLsS_5eSgQZEA

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