男人作为家中的“顶梁柱”，平时工作忙、压力大，经过炎热的夏天，身体的消耗也不少，入秋后，有条件的应该着重滋补一下身体，让身体快速恢复到最佳的状态。初秋建议男人，多吃五种“软黄金”，体力好精神足。

一、牡蛎

牡蛎是一种非常适合男人多吃的食物，牡蛎中的锌含量较为丰富，大约每一百克的牡蛎肉中就含有高达71.2毫克的锌，而锌则被誉为“生命之花”，男人多补充一些锌是对身体很有益处的。牡蛎也很好烹饪，烤着吃、炒着吃或是配上鸡蛋煎着吃都很鲜嫩肥美。

推荐食谱：【洋葱炒牡蛎】

食材：牡蛎肉、洋葱、蒜、小葱

1、牡蛎肉解冻，简单冲洗后，倒入开水锅中，焯水煮十秒捞出。

2、将洋葱去皮洗净切块，再准备小葱段和蒜末备用。

3、炒锅烧油，倒入葱段、蒜末炒香，放入洋葱炒匀。

4、锅中倒入两勺蚝油、一勺生抽，再加适量盐炒匀，放入牡蛎翻炒十秒出锅即可。

二、山药

入秋后一日三餐中可以多加点山药进去食用，山药一直被称为“神仙之食”，是一种优质的滋补食材，宜肾宜脾胃，男人多吃一些，可以说是好处多多。

推荐食谱：【山药肉末蒸蛋】

食材：山药、肉末、鸡蛋、姜、枸杞、小葱

1、切葱姜加水浸泡成葱姜水，将泡好的葱姜水盛上三四勺打入肉馅里。

2、山药去皮，洗净剁碎，放进肉馅里，加适量盐、胡椒粉搅匀。

3、小碗里放入拌好的山药肉末，中间用勺子压出一个小坑，打入鸡蛋，放入蒸锅里大火蒸五分钟。

4、蒸到鸡蛋定型，往碗中加少许盐水，接着再蒸十五分钟，碗里撒上葱花和枸杞出锅。

三、黑木耳

黑木耳作为菌中之冠，肉质肥厚爽口，营养价值也颇高，能“益气不饥，轻身强志”，所以家中可以多买一些干的黑木耳放着，炒菜前加水泡发，搭配各种食材一起炒着吃美味又滋补。

推荐食谱：【木耳炒鸡蛋】

食材：木耳、鸡蛋、青椒、蒜、姜

1、木耳加水泡发洗净，青椒切圈，大蒜切蒜末。

2、煮锅接水烧开，放一勺盐和油，倒入木耳焯煮三分钟，控水捞出。

3、取三个鸡蛋打入碗里，加盐打散，起锅烧热油，倒入蛋液翻炒熟后出锅。

4、重新起锅烧油，倒入蒜末炒香，放木耳翻炒一分钟，再倒入青椒圈，加少许盐炒匀。

5、将鸡蛋倒进锅里，翻炒均匀，加少许生抽，翻炒入味关火出锅。

四、西红柿

酸甜多汁的西红柿是很多女性朋友的最爱，但其实食用西红柿不仅对女性健康有益，对男性健康也是很有好处的。但需要注意的是，男人吃西红柿最好做熟了吃，熟的西红柿中会含有大量的番茄红素，它对于男人的健康来说是很好的一把保护伞。

推荐食谱：【番茄滑肉煲】

食材：西红柿、猪里脊肉、白玉菇、娃娃菜、蒜、葱、姜

1、猪里脊肉冷冻一小时切片，加一勺生抽、一勺料酒，放少量的盐和胡椒粉抓匀，打入半个蛋清再次抓匀腌十分钟。

2、取少许红薯淀粉加水搅成糊状，倒入肉片里，抓匀裹上一层淀粉。

3、煮锅接适量清水烧开，放入肉片，煮至肉片全部变色后控水盛出。

4、西红柿洗净切十字刀，用开水浸烫后去皮切碎，砂锅里烧热油放葱姜蒜炒香，倒入西红柿。

5、将西红柿翻炒出汤汁，放两勺番茄酱，倒入一勺蚝油，再加适量盐，炒匀加开水煮开，放白玉菇和娃娃菜煲煮三分钟左右。

6、砂锅里放一勺白糖提醒，加两勺生抽增味，放入肉片，继续煲煮两分钟，就可以关火撒葱花、白芝麻出锅上桌。

五、板栗

秋天是吃果实的季节，而板栗就是一种很适合男人多吃的果实，板栗中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，适当的食用一些能很好的养护肾脏，同时也对脾胃有益。秋季建议多买些做着吃，特别是在做肉类菜肴时可以放一些，还能增添不少鲜香味。

推荐食谱：【五花肉板栗焖鸡】

食材：板栗、鸡腿、五花肉、生姜、小葱

1、板栗煮熟去壳，鸡腿肉剁块洗净，五花肉切片，准备葱段和姜块。

2、炒锅倒油，放五花肉煸炒出油脂，倒入鸡块，放葱姜、花椒炒香。

3、炒至鸡肉变色后，放一块火锅底料，倒入料酒、生抽各一勺，大火炒匀。

4、把板栗倒入锅中，加入开水没过食材，盖锅盖中火焖煮半小时。

5、锅中加适量胡椒粉和盐，炒匀开大火收汁，汤汁收紧关火出锅。

——老井说——

男人在秋季里，除了要多吃以上提到的五种“软黄金”外，还要多吃高蛋白的食物，比如牛肉、鸡肉、鱼虾或豆类及豆制品，会让身体更加健壮。另外也要记得保持充足良好的睡眠，秋天可以比夏季多睡上一小时，让身体得到充分的休息和调整，这样每天的精神也会更加舒畅。