古茗成立二手设备交易平台；“包子第一股”杀入汉堡界，出售扒包，9.9元起。详情请看红餐网《每日餐讯》。
头部企业动态
瞄准“收尸人”业务？古茗成立二手设备交易平台
蓝鲸新闻消息，近日，古茗成立了一家二手设备交易平台。该平台目前仅涉及古茗设备、覆盖古茗全体加盟商。
古茗相关负责人表示，成立二手设备交易平台的根本，是希望“撮合”新老加盟商并且确保加盟商买卖双方的合法权益，降低新加盟商成本。同时，该负责人还表示，公司不会强制加盟商使用自家的二手设备交易平台。加盟商可以选择其他平台购买设备，但设备需要符合古茗的标准。
“包子第一股”杀入汉堡界
红餐网消息，近日，小红书网友@西瓜菜菜子的夏天发帖称，上海松江区巴比馒头总部附近开出了一家“巴比扒包”，店名为“巴比扒包”，定位中国汉堡，门店slogan为“有烟火气的中国汉堡”，该门店隔壁为“巴比工厂直销店”。
根据该网友提供的信息，巴比扒包的特色是现点现做，肉饼新鲜现煎，扒包的价格在9.9元-12.8元之间，而早餐时段（07:00-10:00），店内还推出了3款超值套餐产品，包括帕尼尼蛋扒包套餐、猪肉蛋扒包套餐及玉米猪肉蛋扒包套餐，定价为7.9元-9.9元，饮品可选豆浆或美式。
太平洋咖啡称在港业务无危机
信报财经新闻消息，日前，对于早期市场传出的华润创业有意出售旗下咖啡连锁品牌太平洋咖啡(Pacific Coffee)一事，民建联副秘书长、太平洋咖啡Pacific Coffee(香港及海外)董事及副总经理叶文斌作出回应，称业务无危机，目前运作正常，其还强调，太平洋咖啡是香港第二大连锁店咖啡店，目前有约130间分店，今年还会继续开新分店。
△图片来源：太平洋咖啡官方微博
萨莉亚要在中国开1000家门店
日经中文网消息，日前，萨莉亚公布的2024财年（截至2024年8月）合并财报显示，为了进一步开拓中国市场，中国子公司“广州萨莉亚食品有限公司”将投资约3000万美元在广州建设新工厂，力争2026年1月正式投产。萨莉亚社长松谷秀治表示，新工厂的建设旨在支持公司在中国的扩张计划，目前萨莉亚在中国的店铺数量约为500家，公司计划将这一数字增加至1000家。
麦当劳中国首个“四零餐厅”落户深圳
深圳新闻网消息，10月15日，深圳麦当劳梅沙万科餐厅正式开业，这家餐厅按照国际绿色建筑认证LEED净零认证标准设计和建造，将成为中国首个“四零餐厅”，同时满足LEED净零认证中全部四项认证——零碳、零能耗、零废弃物和零水耗。据了解，在完成数据采集和验证后，该餐厅或将成为全球首个实现LEED四项净零认证的快捷餐厅。
社会热点
网红涌入上海一三甲医院咖啡店打卡拍照，院方回应
澎湃新闻消息，近日，上海市第一妇婴保健院内的咖啡店在社交平台上火出圈，因其建筑外立面的欧式复古风格，吸引了诸多网红达人、摄影爱好者等前来打卡拍照，有市民吐槽此举影响正常就医。
10月15日，上海市第一妇婴保健院对此回应，院方表示，西院院区经过整体大修后，优美的环境确实是吸引了部分市民前来打卡拍照。后续将在前期管理的基础上继续加强管理，对于商业拍摄、长时间占据为患者提供休息的座椅、使用补光灯等大型专业设备等行为进行劝阻，以保证医院正常诊疗活动的进行。
“粥饼伦”灌饼新店在天津开业，已注册多枚形象商标
界面新闻消息，10月15日，“粥饼伦”灌饼新店在天津开业，不少网友来到线下打卡、消费。据网友分享的价目表显示，最便宜的石头饼9元，最贵的全家福灌饼30元。
据悉“粥饼伦”的大名叫白献英，是一位在河北卖鸡蛋灌饼的小摊贩，因“撞脸”周杰伦，成为了全平台粉丝数近 300万的“网红”。企查查 APP显示，9月11日，天津市和平区舟饼伦快餐店(个体工商户)成立，经营者为白献英，经营范围为餐饮服务。此外，白献英还申请注册了多枚“周饼伦”“粥饼伦”“舟饼伦”“粥饼轮”文字及图形商标，上述商标部分已注册成功。
“2024第四届中国餐饮品牌节”已圆满收官。接下来，红餐网将会把现场所有的大咖演讲、精彩论坛一一整理发布，敬请关注红餐网公众号、视频号！
注：本文由红餐网综合自信报财经新闻、蓝鲸新闻、日经中文网、观点网、深圳新闻网、澎湃新闻、界面新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_陈 江
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