“我爸平时也没啥大毛病，怎么说倒下就倒下了？”这是一位48岁中年男性突发脑梗送进急救室后，他儿子脱口而出的一句话，没人想到，他常年吃的那些家常菜，竟然埋下了隐患。

脑梗的发生似乎在悄无声息中降临，很多时候，病人并没有明显的预警信号，很多人会认为，脑梗与年龄、遗传等因素有关，但事实上，饮食习惯在其中占据了重要位置。

近几年，脑梗的发病率呈现逐年上升的趋势，而许多脑梗的发生，恰恰和我们日常的饮食习惯密切相关，尤其是一些看似“美味”的食物，成为了潜在的健康杀手。


有时候，我们的饮食习惯是无声的健康隐患，慢慢累积成了一个个潜在的风险，而我们往往忽视了这些风险的存在。

像腌制食品、油炸食品、高糖食物以及加工肉类，这些食物不仅让我们的味蕾享受到了短暂的满足，更多的是在默默侵蚀着我们的身体健康。


腌制食品，尤其是腌肉、咸菜、腌制的鱼类等，似乎成为了许多人的餐桌常客，可这些食物看似普通，实际上却是隐藏的“盐分炸弹”，腌制过程中，盐分往往是最重要的成分之一。

高盐食物是高血压、心脏病、脑梗等一系列疾病的主要诱因，长时间大量摄入高盐食物，血压会不自觉地升高，长期如此，血管就容易硬化、变窄，最终导致脑梗的发生。