夏天天气比较炎热，油脂分泌比较旺盛，可能会堵塞毛孔，加上经常在户外活动的话，皮肤直接受到紫外线照射，很容易造成毛孔粗大、粗糙、缺水的情况。

这个时候，建议平时多补充维生素C，它是一种很强的抗氧化剂，可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美。

可能很多人认为吃苹果、橘子、猕猴桃等水果，它们的维生素C含量高，但其实，看似不起眼的土豆，它的维生素C含量是苹果的十倍不止。

因此，夏天，吃10个苹果不如1个它，一周3次，宽肠通便、抗衰老，腿脚有劲身体强，不仅适合中老年人吃，小孩也爱吃。

今天给大家分享一个土豆的新吃法，放进锅里蒸一蒸，口感筋道爽滑又弹牙，特别适合在夏天吃，一起来看看我是怎么做的吧。

一、土豆

推荐食谱：凉拌土豆条

主要食材：黄心土豆、土豆淀粉、葱蒜、小米椒

具体做法：

1、准备两个黄心土豆，洗净削皮之后，放在案板上，改刀切成大厚片，切好后，依次摆入蒸锅中，这样土豆片受热均匀，熟得也会更快，然后盖上盖子，开大火，上汽以后蒸10分钟，把土豆蒸熟。

2、接下来准备几个小米椒，简单洗一下，再给它切成小圈，不能吃辣的，可以不放，切好之后，放入小碗中备用。

3、将提前切好的葱花、蒜末放入小碗中，再加入一勺熟芝麻，然后淋入热油激发出香味，接着加入一勺米醋，一勺生抽酱油，一点香油，最后把小米椒也加进来，用勺子充分地搅拌均匀，一个好吃的料汁就调好了。

4、将蒸熟的土豆盛出来，倒入大碗中，再用小工具捣成土豆泥，也可以用叉子或擀面杖，尽量捣得细腻一些，这样出锅以后，口感会更好吃。

5、捣成比较粘稠的状态后，往里加入1勺食盐，1勺鸡精，再加入2大勺土豆淀粉，用筷子充分地搅拌均匀，搅拌成面絮状，淀粉可以少量多次地添加，这样可以防止面糊不会过干或者过稀。

6、紧接着，用手将它揉成面团，刚开始不容易揉光滑，给它多揉一会，尽量揉得光滑一些，这样土豆条的口感，也会更加筋道有弹性，最后揉成一个光滑偏软的面团。

7、下一步，放在案板上搓成长条状，再切成大小相等的面剂，然后把每个小面剂全部搓成长条状，粗细可以根据个人的喜好来搓，最后用刀切成长条，全部切好后，依次摆入盘中，防止粘连在一起。

8、起锅，加入多一点的清水，大火烧开后，下入搓好的土豆条，等水再次煮开，就往里面加一勺凉水，也叫点水，等再次煮沸腾之后，将土豆条给它捞出来，直接放入凉水中过凉，这样口感会更加筋道爽滑。

9、接下来将土豆条给它控水捞出，放入大碗中，再淋入调好的料汁，用筷子充分地搅拌均匀，一份美味的凉拌土豆就做好了。

10、土豆以后像我这样做，口感筋道爽滑又弹牙，真的太香了，上桌以后全家人都爱吃，如果你也喜欢这个做法，就收藏起来试试吧。

结语：夏天，吃10个苹果不如1个它，一周3次，宽肠通便、抗衰老，腿脚有劲身体强。

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