最近给孩子做饭，我真是操碎了心。天热得孩子总没胃口，嘴角还起了小泡，明显是上火了。煎炒炸的菜不敢做，凉拌菜又怕孩子吃坏肚子。正发愁时，发现蒸菜真是夏季带娃的 “宝藏吃法”！既保留食材原汁原味，又好消化不油腻，还能悄悄给娃调理脾胃。今天就把我家孩子超爱的 4 道蒸菜分享出来，照着做，孩子吃饭香、身体棒！
一、【丝瓜蒸肉片】
猪肉富含蛋白质等营养，丝瓜清淡易消化，能减轻脾胃负担，还可为孩子补充营养，助力脾胃功能正常运转，起到健脾养胃效果。
做法：
1.准备里脊肉切片，用盐、生抽、淀粉等腌制；
2.丝瓜去皮切块铺盘底，放上腌好的肉片，撒葱花。
3.上锅大火蒸 8 - 10 分钟至熟即可。
二、【鲈鱼蒸蛋】
鲈鱼富含优质蛋白等营养，鸡蛋易消化。二者搭配蒸制，营养丰富且清淡，能为孩子脾胃补充营养，减轻消化负担，有助于脾胃正常运化，起到健脾养胃的作用。
做法：
1.选鲈鱼，取鱼肉切片，用料酒、姜片、盐腌制去腥。
2.另将鸡蛋打散加水搅匀，过筛后倒入盘中，放上鱼片。
3.盖上保鲜膜，扎小孔，上锅大火蒸 8 - 10 分钟。
4.取出后淋上烧热的食用油，再加入生抽，撒葱花即可。
三、【虫草花蒸鸡】
鸡肉富含优质蛋白，虫草花和枸杞有滋补功效。此菜蒸制后营养流失少，质地鲜嫩，易于孩子消化吸收，能为脾胃补充营养，增强脾胃功能。
做法：
1.鸡肉切块，加少许盐、料酒、生抽、姜片腌制 15 分钟。
2.虫草花泡发，枸杞洗净。
3.将腌制好的鸡肉、虫草花、枸杞放入碗中，淋上食用油，上锅大火蒸 15 - 20 分钟，出锅撒葱花即可。
四、【豆豉排骨蒸金针菇】
排骨富含钙和蛋白质等营养，豆豉等调料可增添风味且有一定食疗作用。这道菜经蒸制，质地软烂，易消化，能为孩子脾胃补充营养，助力脾胃功能，起到健脾养胃效果，利于孩子健康成长。
做法：
1.排骨洗净，用盐、生抽、料酒、蚝油、豆豉、蒜末等腌制 20 分钟。
2.将洗干净的金针菇、腌制好的排骨放入盘中，上锅大火蒸 20 - 25 分钟至熟，最后撒上葱花即可。
结语：
这 4 道蒸菜做法简单，食材也常见，每天花十几分钟就能端上桌。天气燥热的日子里，别再让孩子将就着吃没营养的零食了。从今天开始，换着花样给孩子做蒸菜，把健脾养胃这件事藏在一日三餐里。看着孩子大口吃饭、身体壮实的样子，当家长的辛苦也值了！快收藏菜谱，明天就给孩子安排上吧