□河南日报社三农全媒体中心记者 曹相飞 丁需学 通讯员 叶全花 王俊凯 文/图

　　5月25日，位于鲁山县库区乡的河南吉尔木食品有限公司内一派繁忙景象。一朵朵香菇在这里经过筛选、挑拣、称重、金属探测、装箱入库等工序即将发往日本、新加坡及欧洲部分国家和地区。

　　作为河南吉尔木食品有限公司的掌舵人和总经理，鲁吉学凭借前瞻性的战略 眼光和务实创新的经营理念，带领企业从区域性品牌逐步成长为国内健康食品领域的标杆企业，为行业高质量发展注入强劲动能。

　　鲁吉学是鲁山县库区乡权村人，早年曾在南昌、上海等地销售家乡的黑木耳、香 菇等食用菌特产。家乡得天独厚的食用菌资源与优质的香菇原料，让鲁吉学 坚定了返乡创业的决心和信心 。

　　2012年，鲁吉学回到家乡创立河南吉尔木食品有限公司，投身家乡的食用菌生产、加工、销售行业，立志将家乡的香菇推向更广阔的市场。

　　2017年 ，鲁吉学为企业办理了出口资质。2018 年，他首次走出国门 ，只 身一人前往马来西亚寻找销路。在当地华人的热心帮助下，鲁吉学成了平顶山第一个把食用菌销到国外的农民，鲁山的香菇和木耳也逐渐赢得了国际市场的认 可，产品远销欧美、中东、亚太等18个国家和地区。

　　“我的理想就是让食用菌产业走向国际 化。”鲁吉学说。2020年，鲁吉学迎来了事业发展的转折期，他在库区乡曹楼村新建了车间厂房，购进了先进设备，收购香菇、黑木耳、猴头菇、茶树菇等进行精选、加工、出口。同时，公司从香菇中提取营养物质，进行精深加工做成调 味料，延长了食用菌产业链条，显著提升了产品附加值，走上规模化、标准化生产道路。

　　鲁吉学介绍：“把香菇酶解以后，提取酶解产生的风味物质，再加入盐、糖，混合后做成颗粒，作为调料品进入市场。这个产品从零起步，如今一年销售额已达 3000万元以上。”

　　在鲁吉学看来，香菇浑身都是宝，除了人们熟悉的食用价值之外，还有特殊的药用和保健价值。“香菇的基料可以做成有机肥，香菇的头尾都可以做成粉状，香菇里面含有氨基酸，它酶解以后的鲜度人体更适应，吃起来口感舒适。”

　　鲁吉学深知，企业的生命在于创新。为加大香菇深加工领域科技创新力度， 近年来，公司与相关科研院所、高校等开展产学研合作对接，挖掘香菇药用价值，研制出一种新型提取物——香菇多糖，并出口到国外市场。

　　致富不忘乡邻，鲁吉学在抓好生产发展的同时，积极履行社会责任，为周边群众提供劳动就业岗位100余个，辐射带动周边农户发展食用菌种植业，间接带动菇农 300余户。

　　如今，在鲁吉学的带动下，越来越多的菇农通过香菇种植走上了增收致富的道路，鲁吉学在与香菇结缘的同时，凭借敢想敢拼的劲头，在香菇深加工领域闯出了一片新天地。河南吉尔木食品有限公司先后被评为省级“专精特新”中小企业、“头雁”企业、高新技术企业和河南省农业产业化重点龙头企业。

　　“我们的目标不仅是做一家成功的企业，更要成为中原食品工业转型的推动者、中国健康生活方式的倡导者。”鲁吉学说。在这位豫商代表的带领下，河南吉尔木食品有限公司正以创新之笔，在健康中国的时代画卷上书写着属于中 原企业的华彩篇章。