一、药膳鸽子汤

准备食材: 党参、黄芪、桂圆、当归、麦冬、玉竹、去核红枣、鸽子、姜片、葱段、枸杞子。

做法步骤:

1、鸽子剁成大块清洗好，然后加入姜葱、料酒和温水一起浸泡十分钟去腥，接着捞出沥干水分，再倒入炖锅中。

2、清洗干净党参、黄芪、桂圆、当归、麦冬、玉竹、去核红枣，然后和姜片一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、菌菇鸽子汤

准备食材: 鸽子、菌菇汤料包、去核红枣、姜片、葱段。

做法步骤:

1、剁成大块的鸽子清洗好，然后加入姜葱、料酒和没过鸽子的温水一起浸泡十分钟去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净去核红枣，然后和菌菇汤料包、姜片一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、虫草花红枣鸡汤

准备食材: 虫草花、红枣、鸡肉、姜片、葱段。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗虫草花和红枣，再将红枣内核去除，接着和姜片一起放入炖锅中。

3、然后往炖锅加入没过食材的清水，再中小火炖煮两个小时。

4、最后往里加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

四、猴头菇四神瘦肉汤

准备食材: 瘦肉、猴头菇、山药片、芡实、莲子、茯苓、陈皮、姜片、燕麦粒。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净猴头菇，然后和山药片、芡实、莲子、茯苓、陈皮、燕麦粒一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、黄焖鸡

准备食材: 鸡腿、香菇、土豆、胡萝卜、姜片、葱段、蒜米。

做法步骤:

1、鸡腿剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、土豆和胡萝卜去皮切好，再准备好香菇和其它配菜，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡腿一起翻炒。

3、炒出香味以后，再加入适量的料酒、生抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，接着继续翻炒均匀，然后加入土豆和胡萝卜一起炒香。

4、最后淋入适量的清水一起焖煮二十分钟，接着大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

六、西葫芦炒牛肉

准备食材: 牛肉、西葫芦、胡萝卜丝、蒜末、姜丝、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、黑胡椒碎、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净西葫芦切薄片，再将去皮胡萝卜擦丝，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝和西葫芦一起翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至断生。

4、最后再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、娃娃菜炒鸡腿肉

准备食材: 鸡腿、娃娃菜、姜丝、葱蒜末、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切小块，然后加入姜丝、淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净娃娃菜切小段，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，煸炒至鸡腿肉两面金黄后，再加入葱蒜末炒香。

3、然后加入娃娃菜一起翻炒，接着放入少许的食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。

4、炒至娃娃菜断生入味以后，即可出锅开吃。

八、豆腐西兰花抱蛋

准备食材: 西兰花、豆腐、鸡蛋、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。

2、豆腐切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐片油煎，煎至豆腐两面金黄后，再盛出备用。

3、取碗打入鸡蛋和少许的食盐一起搅拌均匀，接着热锅烧油，煎至鸡蛋液微微成型后，再倒入豆腐和西兰花一起推炒。

4、然后撒入少许的黑胡椒粉调味提鲜，再继续推炒至鸡蛋熟透，即可出锅开吃。