东莞地处我国荔枝栽培最适宜的纬度区间，是广东省第一个荣获国家有关部委命名的“中国荔枝之乡”。这里夏长冬暖、日照充足，土壤微酸、土层深厚，得天独厚的气候、光照与土壤条件成为莞荔优异品质的基础，并为历代所公认。

莞荔种植千年，始于秦汉，盛于唐宋，品种资源丰富且富有特色，有着深厚的文化底蕴，早在唐朝东莞已有成片的“荔园”、“荔枝山”出现，宋代时东莞荔枝生产渐盛，时人多有吟咏，所存史载最早可见于元代《元一统志》：“荔枝，番禺、南海、东莞、新会、增城并有之”。明代天顺年间《东莞县志》载：“荔枝色如渥丹，味甘如饴，其种不一，盖岭南之佳品也”。16-17世纪福建荔枝专家徐㶿在《客惠纪闻》中有一段记载：“荔枝……至东莞，渐多渐佳”。《中国果树志·荔枝卷》记载:“东莞是本区也是全省、全国最著名的荔枝产区”。当代著名美食家、《舌尖上的中国》总顾问蔡澜先生曾亲至东莞，并盛赞莞荔：“吃了岭南各个地方的荔枝，挑来挑去始终是东莞的最好”。

经过世代传承和不断发展，时至今日，荔枝成为东莞市本土种植面积最大、品种特色最鲜明、区域优势最明显的水果。东莞荔枝先后获准通过中国农产品地理标志登记保护、入选全国名特优新农产品目录，在历届“全国优质荔枝擂台赛”上获得金银铜奖项共21个，金奖数量和总奖项数量遥居全国荔枝主产市之首。

广东岭南荔枝种植系统（东莞）于2020年入选中国重要农业文化遗产，并于2025年1月被列入中国全球重要农业文化遗产预备名单。悠久的荔枝栽培历史、丰富的荔枝种质资源、上乘的荔枝品种品质、多彩的荔枝潮流文化，共同构成了东莞这座岭南古邑兼国际制造业名城独特的农业文化遗产体系。

唐代已有“荔园”记载的东莞，如今建成国家级岭南荔枝产业集群，获中央及地方超亿元资金支持，形成多个镇街联动的产业带。大岭山、厚街2个镇被评为全国示范镇（荔枝类），7个镇被评为省级专业镇（荔枝类），18个村（社区）被评为省级专业村（荔枝类）。

东莞荔枝品种资源丰富且富有特色，清初学者屈大均《广东新语•木语》记载的清代广东荔枝共有22种，出于东莞的有8种。依托国家、省市荔枝产业技术体系，东莞加强选育优质荔枝品种，大力推广高接换种，持续优化东莞荔枝品种结构，提高高端品种占比，全市累计完成荔枝高接换种面积超0.75万亩。目前，全市种植的优质荔枝占比超过90%，高于全省平均水平15%以上。近年广东省重点推广的10大荔枝新品种中，冰荔、观音绿、岭丰糯、唐夏红等4种均由东莞选育。

糯米糍果大，果呈偏心脏形，歪柄，果皮鲜红色，龟裂片明显隆起，裂片峰平滑，皮棘感不明显，缝合线明显；品质极优，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素。IP形象为一个温和友善的少女，身穿红衣，头饰、眉间、衣服均带有心形元素，小圆脸蛋粉粉嫩嫩，手持扁圆心形红灯笼。

桂味果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名。果皮浅红色，皮薄且脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥殂，裂片峰尖锐刺手，裂纹显著，缝合线明显，窄深且有些凹陷；果肩平，果顶浑圆，果实较耐储运。IP形象为一个活泼开朗的少女，身穿黄衣，头饰、眉间、衣服均带有桂花元素，手持圆锥形带刺红灯笼。

观音绿源于东莞市樟木头镇金河社区沙园村发现的荔枝新优株，2012年1月通过广东省农作物品种审定委员会审定并定名，2019年11月通过全国热带作物品种审定委员会审定。因其果皮黄绿带微红时食用品质最佳，又成长在观音山原始次生林中，因而得名观音绿。果核小，果肉蜡白色，肉质细嫩，糖酸比高，有蜜香味，风味极佳，品质特优。IP形象为一个仁善和气的少年，身穿黄绿色衣裳，如观音一般手持白玉净瓶。

2018年2月通过广东省农作物品种审定委员会审定，因其果肉冰洁剔透，肉质细嫩，有入口即化的感觉，因而定名为冰荔。冰荔为中晚熟品种，果皮鲜红色、清甜带蜜味，风味浓郁，不易裂果，焦核率高；容易成花，大小年结果现象不明显。因独特的口感、华丽的红色外衣、纯净的香气，每到上市时节都受到消费者和媒体的追捧。IP形象为一个高贵冷艳的冰公主，冰肌玉骨，冰蓝色的头发上戴着冰块小头饰，手持鲜红荔枝伞。

岭丰糯源自东莞大岭山镇一果园中自然杂交的实生树，2010年1月通过广东省农作物品种审定委员会审定，2019年1月通过全国热带作物品种审定委员会审定（热品审2018004）。为迟熟荔枝品种，成熟期比糯米糍迟7~10天。果扁心形，果皮鲜红色，肉质软滑，浓甜有微香，不易裂果，丰产稳产性好。IP形象为一个个子高高的大姐姐，行事沉稳，身上的红衣裳有着山岭的图样，平时最爱放风筝。

唐夏红源自东莞市塘厦镇的荔枝实生优株， 2015年3月通过广东省农作物品种审定委员会审定。果实呈短心脏形，果肩平或两边隆起等高，果顶浑圆；果皮鲜红色，果肉厚、味清甜、质软滑，香气浓郁，丰产稳产，无明显的大小年结果现象。IP形象为一个英气十足的少年，性格沉稳、爱好书画，他的宝贝是一支荔枝状的毛笔。

莞香荔，又称水平红玫瑰，果中等大，果实似红玫瑰般火红且带有独特花蜜芳香，焦核率达95%，糖度测试可达25度以上，果肉细腻，口感脆爽。属中晚熟品种，较耐贮运，可食用率更高。IP形象是一个甜美可爱的小妹妹，头饰、衣服均带有玫瑰元素，手持散发着淡淡玫瑰香味的荔枝香扇。

妃子笑荔枝是中早熟优质品种之一。果大，近圆形，果皮淡红带绿色，裂片峰细密，细嫩多汁，清甜，微香。唐代诗人杜牧有诗“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”品种名由此而来。IP形象是一个典型的唐朝妃子，身穿红绿相间衣裳，妆面精致、身型微胖、笑容可掬，手捧一颗大妃子笑荔枝。