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“村上有烘干厂，刚从地里摘了千把斤辣椒，直接拉过来卖，方便的很。”9月3日，在位于双庙乡化行村的襄城县烈嶙种植专业合作社，村民井富贵忙着卸新鲜的辣椒，8座辣椒炕房开足马力，烘干设备隆隆作响。

双庙乡拥有得天独厚的自然资源和地理位置优势，是襄城县辣椒主要产区。全乡辣椒种植覆盖32个行政村，年种植面积约2万亩，主要种植品种为三樱椒和三系杂交高辣辣椒，年产鲜椒6000吨，年产值达1亿元以上。

随着辣椒种植规模不断扩大，交易量不断增加，以辣椒为载体的各类经营主体应运而生。目前，双庙乡共有辣椒种植合作社52家，中型辣椒交易市场16家，辣椒经纪人170余人，冷库11座。

为加快培育优势产业，使地方资源和区位优势发挥出来，打造优势农产品核心产区，襄城县辣椒加工厂房建设项目于2023年在双庙乡前卢社区正式开工建设。

当天，记者在前卢社区看到，两座深灰色的主体厂房拔地而起，工人们正在加紧进行内部装修。该项目占地面积24亩，总投资1245.96万元，建设厂房两座及相关配套设施。其中投资800万元建设三条生产线，主要生产火锅底料，辣椒油，辣椒酱，辣椒面等产品，预计年产值1500万元，预计收益300万。

“二期的配套工程现在正在进行中，包括车间的功能间隔断、外围的基础设施施工。”该项目负责人宋思贵告诉记者，目前固态辣椒面加工设备全部到厂，半固态生产设备采购合同已经签订，二期工程完成后，设备将予以安装。

双庙乡抢抓机遇，依托现有的产业基础，深度谋划农业专业园区，将辣椒产业作为推动乡村振兴的重点产业大力培育，扩大辣椒种植规模，在辣椒深加工上做文章，让“小辣椒”变成“大产业”，乡亲们的日子过的像小辣椒一样红火。

“下一步，双庙乡将严格按照做实基地、做强产业、做响品牌的工作思路，着力构建集种植、收购、冷藏、加工、销售、品牌于一体的辣椒全产业链集群，实现从田间到市场的无缝对接，推动辣椒产业实现产业化、标准化、规模化、市场化，促进农业提质增效、农民致富增收。”双庙乡人大主席刘延东信心满满。

襄城融媒

记  者  | 侯楠楠

视  觉  | 刘苗钰

审  核  | 计明勋    孙若平

责  编  | 郑志磊

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