胖东来终于来到北京了，不过是以“永辉分胖”的形式。

10月19日，永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店“石景山喜隆多店”正式营业。

从营业数据上看，胖东来的流量密码依然管用——前五天时间里，该店销售额达770万元，进店客流量达20万人次，结账客流数6.6万人次。其中首日在多次限流的情况下，依然有超5万人进入超市，高达1.4万次的支付客流，销售总额达到170万元，超过调改前日均的6倍。

永辉集团调改负责人王守诚在接受采访时表示，北京调改店的员工人数从之前的119人增加到现在的285人。

薪资方面，门店员工的最低工资从每月4000元提升至每月6000元。如果是烘焙等技术工种，工资还要更高。

对于员工人数的激增，王守诚表示，一是为了加强服务，二是为后续其他门店调改囤人。就开业第一周的数据而言，人力成本的增加或许还不算什么，但这种泼天流量能维持多久需要打个问号。