四款巨好吃的炒素菜做法，营养美味，简单易做，这也太好吃了吧！—

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素菜家常菜有很多种类，是一门既简单又复杂的烹饪技艺，不仅美味可口，还富含各种营养成分，对健康非常有益。

今天分享四款巨好吃的炒素菜做法，喜欢的姐妹赶快试试吧~

豆角烧茄子

豆角烧茄子是一道常见菜品，非常适合作为素菜食用。无论是独食还是搭配其他主食食用，都非常美味可口。

✅食材：

茄子、豇豆、蒜末、小米辣

👩‍🍳做法：👇👇

调料汁：2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1勺淀粉➕小半碗清水，拌匀备用。

1、茄子豆角洗净，切成长条。茄子中加一勺盐，腌制10分钟，洗净挤干水分。

2、锅中热油，下豆角煎熟盛出，下茄子炒软盛出。

3、锅留底油，下蒜末、小米辣爆香，倒入茄子、豆角，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀即可。

蚝油生菜

蚝油生菜的味道以鲜香、咸鲜和丰富口感为主，独特风味能够让人在品尝中感受到蚝油和生菜的美妙结合。

✅食材：

生菜、蒜末

👩‍🍳做法：👇👇

料汁：锅里倒适量油放蒜末炒香➕2勺生抽➕1勺蚝油➕适量食盐➕2勺水搅拌均匀。

生菜洗净，水烧开下生菜煮30秒捞出摆盘，淋上料汁即可。

清炒丝瓜

炒丝瓜是一道常见的家常菜肴，味道清爽、嫩滑，带有丝瓜自身的香气。

✅食材：

丝瓜、小米辣、蒜

👩‍🍳做法：👇👇

1、丝瓜去皮切段再切成条，去掉瓜瓤，放入盆中加盐浸泡。

2、锅中热油下蒜末炒香，倒入丝瓜翻炒，加少许鸡精和白糖，倒入小米辣翻炒熟即可。

青椒炒杏鲍菇

青椒炒杏鲍菇是一道常见的家常菜，它的味道鲜美多样，具有一定的辣爽口感。青椒的清爽和杏鲍菇的韧性相互搭配，使得这道菜品口感丰富。

✅食材：

杏鲍菇、青红椒、蒜

👩‍🍳做法：👇👇

1、杏鲍菇切成丝，青红椒切成丝，蒜切成片备用。

2、锅中热油下蒜炒香，倒入杏鲍菇炒软，加适量盐翻炒，加入青椒翻炒三分钟即可。