河南省洛阳市：韩振宝
人生路上的艰难岁月，有人说是一笔财富。但拥有这笔财富是不容易的。
三年自然灾害时期，整个共和国在困难中度过。孟津横水也在饥饿中呻吟。
记得那时因为要建集体食堂，部分社员的住房由生产队出面做了调整，我家当时调到现在的次耐叔家的院里住。院里住的人多，加上孩子多，很是热闹。一天中午，妈妈从集体食堂领回了饭。这是大人孩子四口人的饭。不知道当时是什么规定，只管大人孩子区别打饭，不管肚子圆。妈妈给我们兄弟姊妹三人分饭。那是怎么分呀！只有汤，记得是玉黍面稀汤。在院子里喝汤，从小瓯底里可看见树枝与云彩。但不管稀稠，喝了三下子就没了。看着哥与姐也没了，我也不要了。不是喝饱了，而是小罐里还有一点点，妈妈还没有喝呢？妈妈要给我再舀点儿，我把小瓯背在后面，说，我吃饱了！
那罐儿底的一点点儿，怎够妈妈喝呢？
还记得有一天中午，说是改善生活，把红薯切成小方丁，加上红薯叶、麸子在一起蒸，妈妈将饭带到家，分给我们吃，说是改善生活，分的比以前多，真好吃，虽然没吃饱，但那顿饭还是让人难忘！
岁月在人们的饥寒里演绎，也在饥寒里磨砺着人的意志与脊梁。
终于散食堂了，后来知道上边叫什么反“五风”，又允许生产队借种地。妈妈千方百计让我们填饱肚子。记得初冬的一个下午，天气晴朗，暖和和的。老妈领着我们去铲过的白菜地里拾白菜叶，但光秃秃的地里哪有白菜叶子？妈妈就领我们剜白菜根部的圪垯。天将要黑时，我们剜了快一小篮儿，真让人高兴。这下午的收获太意外了。回到家，妈妈将白菜圪垯洗得干干净净，将大的切开，在锅里煮，那白菜圪垯煮出来的气很好闻。那个晚上我们吃了一顿饱饭，真好吃，真得劲！
可后来，当我们再煮白菜圪垯，想寻回当年的美味时，已是不可能了。
妈妈在左邻右舍是有名的会过日子的人。在上世纪70年代中期，还是很缺粮食的。妈妈坚持红薯半年粮，想尽办法，多储藏鲜红薯。整个冬天，就是红薯汤、红薯馍、红薯饸络、红薯面条，玉米糁汤，和玉米面或红薯面，中午就是茶糊涂，放进好多红白萝 卜条、酸黄菜，下玉米糁，和玉米面，放进些黄豆、芫荽葱姜蒜辣椒等而没有面条。因为白面在当时太少了，平时很少吃白面条。偶尔吃之，那是来了客人。再就是大年初一让吃一天白馍。这其实会过日子，就是颠对着如何不吃白面。为什么这样？因为那时我们兄弟姊妹小，是老缺粮户，年年欠队里的钱。渐渐地，我们长大了，要成家，要盖房子，这盖房子是需要好多白面的。一家七口人，在妈妈艰难的拨掐下，艰苦生活，艰苦劳动，艰苦前行，我们兄弟姊妹常常是吃的很差，但干的不差，劳动常常是走在前面，受到队里人称赞。后来，家里盖房子，前后找了四五次匠人，从没有买过麦子，这都是妈妈会过日子的功劳。而当时夜以继日劳动的妈妈与我们一样，生活在红薯的世界里，在吃大苦耐大劳里率领我们一天天地熬着，向着不知何时的好日子努力前行！
2024年10月9日