6月5日，市市场监管局党组成员韩立辉带领执法人员深入汉宫大酒店、考生集中供餐学校、考点周边食品经营单位等地，详细检查食材采购、加工流程、餐具消毒、食品留样等关键环节，建立问题清单并责令整改，从源头上消除食品安全风险隐患，并叮嘱餐饮经营单位负责人要牢固树立“食品安全无小事”的经营理念，提升服务水平，共同维护师生饮食安全。

据介绍，为给广大考生营造安全、放心的就餐环境，市市场监管局周密部署、多措并举，从5月底开启食品安全“护航模式”，由领导班子、执法人员全面检查考生及考务人员集中食宿点食品和电梯安全、考点周边食品安全，全力守护考生重要“食”刻。

“我们还选派业务骨干对考生及考务人员集中食宿点实施全天候驻点保障，从食品采购存储、加工制作、食品留样、成品供应等环节，开展全过程安全监管，24小时做好突发事件应急处置工作。”韩立辉说。

高考前，该局组织执法人员对全市8个考点周边、考生及考务人员集中食宿点食品安全开展检查工作，通过智慧监管系统、畅通12315投诉举报热线、食品快检，及时监测食品安全，并向广大考生发放饮食安全提醒，全方位护航考生饮食安全。高考期间，将分8个组，采取“巡查+驻点”监管模式，持续对考点及周边食品经营单位开展专项检查，对检查中发现的问题进行跟踪问效，确保整改到位，全力以赴守护广大考生“舌尖上的安全”。

对于在家就餐的考生，市市场监管局给出安全健康饮食建议。食材要新鲜，现吃现做，不食用剩饭剩菜；饮食要清淡，少用油炸、煎烤等方式；蔬果要卫生，食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用；避免尝鲜，以免引起突发的食物过敏；避免生冷食物，不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物。

“高考期间，考生如出现呕吐、腹泻等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录、化验报告等相关资料或证据。若发现食品安全违法行为，请及时拨打投诉举报热线12345、12315维权。”韩立辉说。

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本期编辑｜李晓琳

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