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夏天气温高,建议少吃油腻,多吃六道素菜,开胃健脾,润肠又通便
怡然拾光
2025-06-09 14:09:43

夏天气温高,建议少吃油腻,多吃六道素菜,开胃健脾,润肠又通便

大家好,这里是邱哥说美食,每天分享健康好吃的家常菜。随着二十四节气的小满时节即将到来,夏天也逐渐开始进入高温多雨和阳光强烈的湿热时期,气候湿热交替,阳气旺盛。所以,我们身处其中,容易受到气候环境的影响,出现胃口下降、身体湿气加重和心火旺盛等不良反应,影响我们的身心健康。。因此,在夏天这个高温多雨的季节里,我建议大家要少吃过于油腻的食欲,多吃六道的开胃素菜,不仅道道开胃健脾,有利于我们提升食欲,而且润肠又通便,有助于我们越吃越健康。接下来,我分享一下这六道素菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。


一、清炒南瓜苗


准备食材: 南瓜苗、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、南瓜苗摘成小段清洗干净,然后把蒜末和姜丝准备好。

2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末和姜丝爆香,接着倒入南瓜苗大火翻炒均匀。

3、然后加入食盐和鸡精调味提鲜,再继续大火翻炒均匀入味。

4、最后加入适量的清水煮两分钟煮熟,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。


二、小白菜炒豆腐


准备食材: 豆腐、小白菜、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、豆腐切成小块,然后热锅烧油,油热以后,放入豆腐油煎,煎至豆腐两面金黄后,盛出备用。

2、把小白菜摘好清洗干净,然后热锅烧油,油热以后,放入蒜末和姜丝爆香,接着倒入小白菜大火翻炒。

3、然后加入食盐调味提鲜,再继续炒软小白菜,接着倒入煎好的豆腐一起翻炒。

4、最后淋入生抽提鲜,再继续大火翻炒均匀入味,即可出锅开吃。


三、大白菜焖豆腐


准备食材: 豆腐、大白菜、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、豆腐切成薄片,然后热锅烧油,油热以后,放入豆腐油煎,煎至豆腐两面金黄后,盛出备用。

2、清洗干净大白菜切小段,然后热锅烧油,油热以后,放入蒜末和姜丝爆香,接着倒入大白菜大火翻炒。

3、接着加入食盐调味,再继续炒软大白菜,然后加入豆腐一起翻炒。

4、最后淋入少许的生抽提鲜,再继续大火翻炒均匀入味,即可出锅开吃。


四、香菇炒油菜


准备食材: 香菇、油菜、蒜末。

做法步骤:

1、香菇清洗干净切薄片,接着把油菜清洗干净准备好,再切好蒜末备用。

2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入香菇炒软,然后倒入油菜一起翻炒均匀。

3、接着加入食盐和鸡精调味提鲜,再继续翻炒至油菜和香菇断生,即可出锅开吃。


五、麻辣藕条


准备食材: 莲藕、干辣椒、花椒粒、葱蒜末。

做法步骤:

1、莲藕去皮切条,然后起锅烧水,水烧开之后,放入莲藕焯熟,再捞出沥干水分备用。

2、热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末、花椒粒和干辣椒爆香,接着倒入藕条大火翻炒。

3、然后加入食盐、生抽和白醋调味提鲜,再继续翻炒至藕条入味,即可出锅开吃。

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