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“解秋乏,补点钾”,秋后多吃这2种高钾食材,提神解乏有活力!
小菲美食分享
2024-10-02 06:00:00

#创作挑战赛六期#

向来有早起锻炼的美美,这段时间感觉似乎怎么都睡不够了!以前每天早上五点准时起床晨跑,中午睡一个小时的午觉,每天都是精神十足,这段时间早上睡到六点半,中午午睡两个小时,还时时刻刻想要打瞌睡!

不管是否真的有“秋乏”这一说法,进入秋天,我是真的很“乏”!

学中医的朋友说——

秋天容易感到困乏,与体液偏酸有关。多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质,有助于消除疲劳。

并且给我推荐了两个秋天解乏的利器——

菠菜和黑木耳

菠菜是强碱性食物,一年四季都有,但秋天的菠菜最为粗壮,菠菜富含钾等微量元素,经常吃点能够有效的预防衰老,达到调理气血的作用,对于我们的补钾也很有好处。

黑木耳同样也是一种碱性食物的代表。木耳有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功效。秋天多多吃点黑木耳拌菠菜,排毒通便解秋燥,腿脚有力气。

【菠菜拌木耳】

主料 菠菜一把 冬木耳10朵 葱姜蒜末适量

辅料 酱油2勺 蚝油1勺 醋1勺 香油一勺

食材都准备好。

黑木耳提前泡发,去掉蒂部后,清洗干净,稍微撕成小片。

将处理好的黑木耳放入开水锅中,焯水3分钟左右,捞出控水。

菠菜洗净切好,放入锅中,加1小勺盐,少许油,焯水1分钟左右,捞出控水。

葱姜蒜和小红尖椒都分别切成末,放入碗中。烧热一勺植物油,浇在葱姜蒜末上,激发出香味。

淋入两勺酱油。再加入一勺米醋,用筷子拌匀,凉拌汁就做好了。

淋入一勺蚝油。

调好的料汁浇在焯熟的食材上,搅拌均匀就可以开吃啦。

菠菜焯水时,加少许盐和油,可以保持翠绿。

秋天,适当食用碱性食物,可以帮助我们维持体内的酸碱平衡,增强免疫力,减轻疲劳感,让腿脚更有力气。当然,饮食均衡也非常重要,通过科学膳食搭配,我们可以更好地迎接秋天,享受健康的生活。


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